1.炸酱面 炸酱面是东四地区最有名的美食之一。它的制作过程非常繁琐，需要准备豆瓣酱、肉末、黄瓜丝、豆芽、大葱等食材。先将豆瓣酱和肉末炒熟，再加入黄瓜丝和豆芽翻炒，最后加入大葱调味。一碗热腾腾的炸酱面需要慢慢烹制，才能呈现出其独特的口感和香气。
2. 驴打滚 驴打滚是东四美食中的一道传统小吃。它需要用到糯米粉和豆沙馅。先将糯米粉制成面团，然后擀成薄片，再包入豆沙馅。将包好的面团放入油锅中炸至金黄色，最后撒上葱花和芝麻即可。
3. 糖葫芦 糖葫芦是北京东城区东四街道的传统小吃之一。它需要用到山楂、草莓、枣等水果，再蘸上糖浆。先将山楂和草莓洗净，然后用糖浆将其蘸上，再将枣子放在山楂和草莓上，最后晾干即可。
4. 煎饼果子 煎饼果子是东四美食中的一道快餐美食。它需要用到面粉、鸡蛋、葱花等食材。先将面粉和鸡蛋混合在一起，搅拌均匀后倒入平底锅中，煎至两面金黄色即可。煎饼果子口感酥脆，香气扑鼻，是东四地区最受欢迎的快餐美食之一。 以上是几种常见的东四美食做法，每一种都有着独特的口味和制作工艺。在东四美食的世界中，每一道菜都是一份独特的文化遗产，值得我们去品尝和欣赏。
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