红烧鲍鱼家常做法湘菜图片
配方:
- 鲍鱼 50 克
- 姜 3 片
- 葱 1 根
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 2 汤匙
- 老抽 1 汤匙
- 冰糖 2 块
- 食用油 适量
- 清水 适量
做法流程:
1. 将鲍鱼清洗干净,去掉头和壳,用刀在鲍肉上划几刀,以便入味。
2. 将鲍鱼放入沸水中焯水,捞出沥干备用。
3. 热锅凉油,加入姜片和葱段煸炒出香味。
4. 加入料酒,煮至香味挥发。
5. 加入生抽和老抽,翻炒均匀。
6. 加入冰糖,翻炒均匀。
7. 加入适量的清水,放入鲍鱼。
8. 大火烧开后转小火炖煮 15 分钟,直到鲍鱼入味。
9. 最后收汁,让鲍鱼表面挂满酱汁即可。
适用人群:
1. 适合所有人群,特别是脾胃虚弱、易过敏的人群。
2. 鲍鱼是一种高蛋白、低脂肪、富含维生素和矿物质的食品,有利于增强身体免疫力。
注意事项:
1. 鲍鱼需要焯水,以去除异味。
2. 炖煮过程中需要不断翻动鲍鱼,以免烧焦。
3. 收汁时需要一定的耐心,不要让酱汁过于浓稠。
以上就是红烧鲍鱼家常做法湘菜的配方及做法流程,希望对您有所帮助。
声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/KDWQpItRHt5x.html
.jpg "蒸酥肉怎么弄好吃(湘菜阿来蒸酥肉做法)")
.jpg "冬瓜怎么弄好吃又辣(湘菜大片冬瓜做法)")
.jpg "大辣椒怎么弄好吃(大青菜怎样炒)")
.jpg "干鱼怎么弄好吃湘菜(酸豆角河鱼仔的做法)")
.jpg "外婆拌饭怎么弄好吃视频(外婆菜拌饭酱做法)")
