1.五花肉切成2厘米见方的小块，用开水焯水去除血沫。
2. 热锅凉油，加入葱姜蒜煸炒出香味。
3. 加入焯水后的五花肉块，煸炒至表面微黄。
4. 加入料酒、生抽、老抽和白糖，翻炒均匀。
5. 加入适量的清水，淹没五花肉。 6. 大火烧开后转小火炖煮1小时左右，直到肉烂软入味。 7. 最后再大火收汁，让红烧肉变得浓稠鲜美。 适合人群： - 红烧肉口感鲜美，营养丰富，适合所有人食用。 - 红烧肉的做法简单，容易上手，适合初学者尝试。 禁忌： - 五花肉的油脂含量较高，热量也较高，因此体质虚弱、血脂较高的人不宜多吃。 - 红烧肉的糖分较高，因此糖尿病患者要适量食用。 【第2篇】糖醋排骨 糖醋排骨是一道口感鲜美，味道浓郁的中式菜肴，深受人们喜爱。以下是一份简单的糖醋排骨菜谱，步骤简单，味道绝佳。 材料： - 500克猪排骨 - 适量的葱姜蒜 - 2汤匙料酒 - 1汤匙生抽 - 1汤匙老抽 - 1汤匙白糖 - 2汤匙植物油 - 清水 步骤：
1.猪排骨切成2厘米见方的小块，用开水焯水去除血沫。
2. 热锅凉油，加入葱姜蒜煸炒出香味。
3. 加入焯水后的排骨块，煸炒至表面微黄。
4. 加入料酒、生抽、老抽和白糖，翻炒均匀。
5. 加入适量的清水，淹没排骨。 6. 大火烧开后转小火炖煮1小时左右，直到肉烂软入味。 7. 最后再大火收汁，让糖醋排骨变得浓稠鲜美。 适合人群： - 糖醋排骨口感鲜美，味道浓郁，适合所有人食用。 - 糖醋排骨的做法简单，容易上手，适合初学者尝试。 禁忌： - 猪排骨的油脂含量较高，热量也较高，因此体质虚弱、血脂较高的人不宜多吃。 - 糖尿病患者要适量食用。
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