大家好，今天给各位分享半成品兔肉怎么弄好吃的一些知识，其中也会对冻鸡脚有几种怎么做进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录

1. 正宗卤捆绑蹄膀怎么做
2. 冻鸡脚有几种怎么做
3. 荤料是什么
4. 孕妇在怀孕期间有什么食物不能吃

正宗卤捆绑蹄膀怎么做

1/13蹄膀洗干净，猪皮部分有猪毛的用火漂去或者用眉毛夹拔掉。锅里加水烧开倒入蹄膀焯水。

2/13焯过水的蹄膀用冷水冲洗干净。

3/13准备调料，大葱打成结，姜去皮切片大蒜剥皮，花椒和干辣椒随意，根据个人口味增减，大料随意。

4/13卤料包一包。因为里大部分香料都有，所以上面我随意加了些里面没有的香料。盐和白糖都有，所以后面要少放点。

（没有卤料包就准备各种大料每样一点用纱布包裹起来就行。）5/13锅里加水，倒入蹄膀，加准备好的材料。卤料包都倒入。6/13加适量料酒。7/13老抽少许，上色用的。白糖和盐各一点。

（如果不是用卤料包的话盐和酱油可以稍微多点，不然味道不够，冰糖代替白糖更好。）8/13大火煮开后转小火炖。锅里炖基本上一个小时十分钟差不多就煮软了。

（根据自己家煤气灶的火来决定）9/13煮好用筷子能轻松扎透就可以了。喜欢有嚼劲儿的可以少煮一会儿。10/13用漏勺捞出沥水。11/13稍微摊开面积大点晾凉。12/13晾凉后的颜色就比热的时候更好看了。

（可能光线也有一定影响。）13/13啃了一个还真的好吃的停不下来了，连老爸这样吃惯了饭店酒店的人尝了之后就夸赞我了呢~用过的卤水等凉后放到冰箱冷藏下次也能用，想吃什么就卤什么都行。直接倒一点来拌面也很赞！

冻鸡脚有几种怎么做

你好：冷鸡脚有两种。一种是比较常见的冷鸡脚。一种是比较长的土鸡脚。这两种鸡脚一般都是用来五香卤和辣卤，和做近几年比较流行的柠檬风瓜和泡椒鸡爪。

下面我给你分享一个我以前店里买得比较好的辣卤土鸡脚的配方及做法。

香料及调味料配方：香菜籽20克、白芷80克、毛桃10克、白蔻50克、桂皮50克、丁香10克、香叶50克、山奈36克、小茴香30克、木香十克、砂仁20克、香果20克、香茅草20克、草果

克、黄枝子30克、灵草10克、、当归80克，放入清水中浸泡1个小时出味，取出沥干，包入纱布袋。新一代内环5斤，汉源大红袍花椒1.3斤。鸡油5斤、猪油2斤、色拉油3斤、冰糖100克、盐500克、鸡精300克、味精200克、花雕酒1瓶、高汤80斤

辣卤水制作：

锅中下入鸡油、猪油、色拉油，下干辣椒5斤、花椒1.3斤小火炒出香味、微焦备用。

3、汤桶中下入高汤，倒入炒好的干辣椒、花椒，加入香料包，大火烧开，调入盐克、鸡精克、味精克、冰糖克搅匀开小火熬40分钟即成。

卤制：

将氽好水的土鸡脚放入辣卤水桶中烧开后，倒入1瓶花雕酒，开小火卤20分钟后，关火在辣卤水桶中泡1个小时即可捞出。

荤料是什么

“荤”本意是指葱、蒜等辛臭的蔬菜，后来指部分动物性食物，如鸡、鸭、鱼等。常见的荤料有净毛肚、鳝鱼段、半成品丸子、火腿肠、鸡心、鸡胗、鸡翅尖、鸡翅中、猪肉、牛肉、兔肉、鸭肠、鹅肠、羊肉、排骨等。

荤料的初加工方法相对复杂一点，有些原料比如牛肉、羊肉、猪肉、鸡翅中、鸡翅尖等都需要略微腌制，使其提前入味。

孕妇在怀孕期间有什么食物不能吃

孕期对饮食的禁忌很多，特别是怀孕的前三个月，胎儿还不稳定，如果饮食不当，容易引发流产。而如果在孕中期或者孕晚期，吃了不应该吃的东西，可能会影响胎儿的生长发育和孕妇的身体。因此孕妇一定要对自己的饮食注意。下面说说孕妇不能吃哪些东西？

孕期不能吃的食物大概有几下几类，

1、螃蟹。

螃蟹其性寒凉，怀孕初期的孕妇一定不能吃。中晚期的孕妇可以适当的少吃。

2.芦荟：芦荟可以产生芦荟大黄素，能引起消化道不良反应，可能造成腹痛腹泻。芦荟还能促进子宫的运动，如果出血，甚至造成流产风险。

3、薏米：玉米在芜湖的传统中医学当中，被列为忌食伤胎的食物。孕妇在怀孕初期一定不能吃，怀孕中晚期可以适当少吃

4、马齿苋：马齿苋是入药的植物，药性寒凉，吃了以后，子宫明显的兴奋，容易引起宫缩，发生流产。

4、木薯：生木薯有毒。可导致神经麻痹疾病，而孕早期正是胎儿神经发育时期，孕妇万万不可吃木薯。

5、杏子及杏仁：杏子热性，食杏过多，容易引起上火，加重便秘。

7、甲鱼：由于甲鱼有较强的通血络的功效，容易引起坠胎。

8、辣椒：过量进食辣椒会引起便秘、加快血流量等。

此外，在孕期，孕妇还不能吸烟喝酒，尽量不要饮茶，喝咖啡。糖分含量过高的食物也要少吃。

我是J妈，曾经以为自己足迹踏遍几十个国家和地区是值得骄傲的一件事情，现在认为做了妈妈才是人生的王道！曾经的职场达人，现在的育儿达人，专心在头条码字，每天更文，专注于育儿经验和宝妈自我提升以及时间管理，分享我的所学所思，所有文章，一字一标点，全部是我一个一个敲打出来。

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好了，关于半成品兔肉怎么弄好吃和冻鸡脚有几种怎么做的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

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