老铁们,大家好,相信还有很多朋友对于尖椒兔怎么弄好吃不辣视频和青椒烧兔家常做法的相关问题不太懂,没关系,今天就由我来为大家分享分享尖椒兔怎么弄好吃不辣视频以及青椒烧兔家常做法的问题,文章篇幅可能偏长,希望可以帮助到大家,下面一起来看看吧!
本文目录
尖椒兔子最正宗做法
1/8将兔子剁成一小块一小块,放入老抽,料酒,淀粉,盐,蚝油,八角,五香粉,抓匀腌制半小时!
(盐只放一点点就可以了)
泡椒泡姜切碎,老姜蒜瓣切片,花椒小茴香放一起,尖椒切圆筒,仔姜切片!
2/8泡椒泡姜切碎,老姜蒜瓣切片,花椒小茴香放一起,尖椒切圆筒,仔姜切片!
锅中放油
(稍多一些)烧至7成热放入腌好的兔子肉,大火炸5分钟,在中小火3分钟!
(喜欢吃嫩一点的可以少炸一下,喜欢吃干焦一点的可以多炸一下)
3/8锅中放油
(稍多一些)烧至7成热放入腌好的兔子肉,大火炸5分钟,在中小火3分钟!
(喜欢吃嫩一点的可以少炸一下,喜欢吃干焦一点的可以多炸一下)
炸好了以后把兔肉捞出!
4/8炸好了以后把兔肉捞出!
锅中留下的油,放入姜蒜炒香!
5/8锅中留下的油,放入姜蒜炒香!
6/8倒入兔肉,爆炒
7/8放入调料
8/8出锅
青椒烧兔家常做法
青椒烧兔是一道美味又营养的家常菜,在家里也很容易做出来。下面是一个简单的做法:
所需材料:
1.兔肉:500克
2.青椒:两个
3.生姜、蒜、大葱各适量,剁成末
4.料酒、盐、胡椒粉、生抽、老抽、鸡精、白胡椒粉各适量
5.纯净水
6.食用油
烹饪步骤:
1.兔肉先用清水泡一下去除血水,切成小块,青椒切成小段备用;
2.热锅凉油,油温7成热时加入兔肉翻炒至金黄色,再加入姜蒜末和大葱末炒香,然后加一些料酒去腥;
3.接着倒入清水,水量要超过兔肉,加入一点胡椒粉、盐,烧开后转小火焖煮,煮至兔肉变得非常嫩软;
4.放入青椒搅拌均匀,再加上一些生抽和老抽调味,少量鸡精,然后炖煮3-5分钟即可;
5.最后加上白胡椒粉提味即可出锅。
这道青椒烧兔的特点是清爽不腻,兔肉口感嫩滑,青椒也带着香气,非常适合作为家庭食用菜肴。
尖椒兔的做法王刚
食材
兔子一只,葱姜蒜适量,老抽适量,料酒适量盐适量,耗油适量,八角适量,五香粉适量,淀粉适量
步骤
1将兔子剁成小块,放入老抽,料酒,淀粉,盐,蚝油,八角,五香粉,抓匀腌制半小时!
2泡椒泡姜切碎,老姜蒜瓣切片,花椒小茴香放一起,尖椒切圆筒,仔姜切片!
3锅中放油烧至7成热放入腌好的兔子肉,大火炸5分钟,在中小火3分钟!
4炸好了以后把兔肉捞出!
5锅中留下的油,放入姜蒜炒香!
6在加入花椒,茴香,豆瓣酱,泡椒,泡姜炒香后放入炸好的兔肉!
7翻炒两三分钟就可以放入仔姜和尖椒了翻炒几下放点味精,就可以起锅了!
青椒香辣兔做法
1/6
挑选新鲜的兔肉,洗净切丁备用;
2/6
切好的兔丁里加入料酒、盐、豆粉、胡椒粉、酱油,搅拌均匀码味去腥;
3/6
准备好花椒,尖椒切成小段,蒜和姜切片,大葱切段备用;
4/6
炒锅烧热放油烧热,加入兔肉,大火炸2分钟,直至表面酥黄;
5/6
加入花椒、豆瓣酱、姜、蒜,多炒一会,直到炒出香味;
6/6
调入适量盐和味精,起锅装盘即可
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