这篇文章给大家聊聊关于红烧鸡棒腿怎么弄好吃,以及红烧鸡肚腿的做法对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站哦。
本文目录
红烧鸡肚腿的做法
做法:主料
鸡肚腿2个
辅料
葱适量
料酒适量
冰糖适量
盐适量
老抽适量
蚝油适量
红辣椒适量
姜适量
蒜适量
五香粉适量
红烧鸡肚腿的做法步骤
1.准备鸡大腿2个。
2.剁成小块焯水加料酒葱姜蒜控干水分备用。
3.锅中放油加入冰糖炒出糖色加鸡块。
4.翻炒均匀之后加入葱花蒜末红辣椒一同再炒一会。
5.所需调料备用。
6.加适量清水大火烧开小火慢炖10多分加蚝油盐五香粉调味。
7.汤汁浓稠时加一点老抽收汁出锅。
红烧鸡骨架怎么做好吃
博主你好,希望喜欢我的做法
主料
鸡架750g
配料
油适量盐适量
姜适量蒜头适量
老抽适量生抽适量
糖适量白酒适量
醋适量
做法
将鸡架飞水
沥干水分备用
冷油爆香姜蒜尖椒
放入鸡架,炒制肉发黄焦
加入白酒和盐调味后继续翻炒均匀
加入适量清水进行闷烧
水烧至一半加入生抽
快烧干时加入醋即可出锅
温心提示
烧的时候如果不飞水,干炒的话,要多加些水
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电高压锅红烧鸡大腿怎么做
主料,鸡腿6根
(3人份)。
辅料,大蒜10克,姜片10克,冰糖1块,生抽2汤勺,老抽酱油3汤勺,盐5克,鸡精3克,水1碗,花生油20克,大葱10克,步骤:
1,鸡腿泡水里然后把上面的小毛弄干净,然后开水锅里放姜片,葱结,料酒,加入鸡腿,煮至变色,捞起放入冷水中冲洗干净,沥干水备用。
2,热油下花椒炸出香味,花椒捞出。
3,放入鸡腿煎至微黄,就可以起锅了。
4,热油里放入蒜,姜,冰糖,小火慢炒,让冰糖融化,然后加入鸡腿,翻炒鸡腿,然后加入开水,生抽,香叶,草果,盐,辣椒,葱段,中火,将汤汁收干,把之前的葱蒜姜挑出来,然后加入老抽调色,就大功告成了!
美味的红烧鸡腿骨!
红烧鸡手最好吃的做法
原料:鸡爪500克,大葱5克,生姜2克,八角2个,桂皮2片,香叶1片,料酒15克,小米椒5克
第一步,首先我们准备新鲜的鸡爪,将鸡爪的所有指甲用刀砍掉,再准备适量的葱姜,大葱去皮后切葱段,生姜去皮后切姜片备用。
第二步,锅中倒入适量的清水,把处理好的鸡爪冷水倒入锅中,加入少许葱段,姜片,料酒,开大火煮开锅,开锅后用勺子撇去浮沫,煮一分钟后捞出鸡爪,再用清水冲洗干净备用。
第三步,另起锅倒入少许食用油,油温烧至5成热下入冰糖,开小火慢炒,直到将冰糖炒至枣红色时下入鸡爪,翻炒至鸡爪上色。然后倒入适量的开水,水的用量刚好没过食材即可。
第四步,锅中放入葱段,姜片,八角,桂皮,香叶,再调入少许生抽,老抽,蚝油,食用盐。开大火煮开锅,盖上锅盖转小火炖20分钟。
第五步,鸡爪炖20分钟后,打开锅盖,开大火收浓汤汁,等锅中汤汁浓稠时,就可以出锅装盘了。鸡爪出锅装盘后,上面撒上少许红辣椒圈,即可上桌食用。
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