(1) 天降美食2 网盘详细菜谱——红烧肉 【菜谱名称】红烧肉 【所需材料】 - 五花肉 500 克 - 生姜 20 克 - 葱 10 克 - 料酒 20 毫升 - 冰糖 20 克 - 酱油 30 毫升 - 食用油 适量 - 清水 适量 【制作步骤】
1.将五花肉切成 2 厘米见方的小块，用开水焯水去除血沫后捞出备用；
2. 生姜切成片，葱切成段备用；
3. 热锅凉油，将五花肉块放入锅中煸炒至表面微黄；
4. 加入料酒、生姜、葱和适量的清水，烧开后转小火煮 30 分钟；
5. 加入冰糖，继续煮 10 分钟，直到汁变浓稠； 6. 加入酱油，翻炒均匀； 7. 大火烧开后转小火炖煮 1 小时，直到肉烂软，汤汁浓稠即可。 【适合人群】这道菜适合所有人食用，特别是老年人、儿童和患有心血管疾病的人。 【禁忌】由于五花肉中含有较高的脂肪，因此，孕妇、哺乳期妇女和胆固醇偏高的人应少食或不食。 【注意事项】在制作过程中，应注意火候掌握好，煮的时间不要过长，以免肉变硬。同时，在炖肉时，应注意汤汁的浓稠度，过于稠厚会影响口感。
(2) 天降美食2 网盘详细菜谱——酸辣土豆丝 【菜谱名称】酸辣土豆丝 【所需材料】 - 土豆 200 克 - 青椒 100 克 - 红椒 100 克 - 生姜 20 克 - 大葱 10 克 - 蒜 5 瓣 - 醋 30 毫升 - 生抽 20 毫升 - 盐 适量 - 糖 适量 - 食用油 适量 【制作步骤】
1.将土豆切成细丝，青椒、红椒去籽切成细丝备用；
2. 生姜切成丝，大葱切段，蒜切末备用；
3. 热锅凉油，将土豆丝放入锅中煸炒至表面微黄；
4. 加入青椒、红椒丝和适量的盐，翻炒均匀；
5. 加入蒜末和姜末，继续翻炒 1 分钟； 6. 加入适量的醋、生抽和糖，翻炒均匀； 7. 加入适量的清水，烧开后转小火煮 5 分钟，直到汤汁浓稠即可。 【适合人群】这道菜适合所有人食用，特别是老年人、儿童和患有心血管疾病的人。 【禁忌】由于土豆中含有淀粉，因此，孕妇、哺乳期妇女和胆固醇偏高的人应少食或不食。 【注意事项】在制作过程中，应注意火候掌握好，炒土豆丝的时间不要过长，以免土豆丝变软。同时，在煮酸辣土豆丝时，应注意汤汁的浓稠度，过于稠厚会影响口感。
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