湘菜大螃蟹做法图片

星座解析 2023-07-06 01:28:34 -

湘菜大螃蟹做法图片

配方:
- 一只活螃蟹(约500克)
- 葱姜蒜适量
- 辣椒适量
- 料酒、生抽、老抽、盐、糖、醋适量
- 清水适量
做法流程:

1. 将螃蟹清洗干净,去掉钳子和脚,然后用刀在腹部切开一道口子,将内脏清洗干净备用。
2. 葱姜蒜切末,辣椒切碎备用。
3. 热锅凉油,加入葱姜蒜煸炒出香味,然后加入辣椒继续煸炒。
4. 加入适量的料酒、生抽、老抽、盐、糖、醋,翻炒均匀。
5. 加入适量的清水,放入螃蟹,用中火煮至螃蟹熟透。
6. 最后,收汁,翻炒均匀即可。
适用人群:
适合所有人群,尤其适合喜欢吃螃蟹的人。
注意事项:

1. 螃蟹煮熟后要立即食用,避免过度煮熟导致肉质变硬。
2. 螃蟹的内脏和汁液含量很高,因此在食用时要尽量避免过量。
3. 食用螃蟹时尽量不要和碱性食物一起食用,如苦瓜、芋头等,以免降低螃蟹的营养价值。

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