其实山形吐司怎么弄好吃又简单的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解山形吐司长不高怎么办，因此呢，今天小编就来为大家分享山形吐司怎么弄好吃又简单的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 平顶吐司和山形吐司哪个好
2. 烤吐司面包放中层还是下层
3. 山形吐司长不高怎么办
4. 土司怎么做出来才好吃

平顶吐司和山形吐司哪个好

1.这个问题没有一个明确的结论，因为每个人的口味和喜好都不同，所以无法一概而论哪个更好。2.平顶吐司和山形吐司的区别在于形状和口感。平顶吐司的形状更加规则，口感比较柔软；而山形吐司的形状则更加不规则，口感比较有嚼劲。3.如果你喜欢柔软口感的面包，那么可以选择平顶吐司；如果你喜欢有嚼劲的口感，那么可以选择山形吐司。当然，也可以尝试两种不同的面包，根据自己的口味来决定哪个更好。

烤吐司面包放中层还是下层

吐司一般都放在最下层烤。

一般家用烤箱都是30-40L容量范围的烤箱，烤吐司的时候，吐司盒要放在烤箱下层，烤方形吐司的时候，需要盖上吐司盖，温度就比烤山形吐司的时候要高一些，时间也要久一些。一个烤箱同时烤两个吐司的时候，就要比烤一个吐司的温度高一些，时间也要久一些。

山形吐司长不高怎么办

首先必须是完全扩展阶段，出手膜，还有得加黄油，不喜欢加色拉油也可以，味道没有黄油好吃，不用盖盖子做成山丘状，就要8分满，烘烤上火150°，下火180°50分钟，一定会很好的

土司怎么做出来才好吃

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我家都比较喜欢吐司，几乎每周都要做两次，一次做450g的吐司两条，从我07年烘焙以来这十年，做的吐司数量数一数也是挺客观的。不知道您要什么样口感的吐司，我闺女偏爱超柔软的

这款超绵软，放一会儿就皱皱的了。

做好吐司，第一要用高筋粉，以前我用金像高筋粉，现在用皇后吐司粉，做好吃的吐司，蛋白质含量起码要达到13%，我做吐司技术质的区别就是在换了面粉以后。

还有一点就是吐司的面要揉到完全扩展阶段，拉出一块面团撕开的膜要像口香糖一样，薄而坚挺不易破，烘焙圈有一段时间流行手套膜，就是拉开套在手上跟带了一个手套一样。这样的十有八九都是做吐司。

在这中间要注意搅面团的温度，不能超过25度，夏天要加冰块。

最后跟大家分享一个我家的常青树吐司，欢迎大家实践！

原方

高粉280

砂糖44

盐0.8小匙

奶油33

酵母1.5小匙

牛奶170

鸡蛋30

葡萄干40

方法：1除黄油外所有原料混合，揉直能拉开厚膜，加入室温软化的黄油，揉至完全阶段，即能拉开大片不破有弹性的薄膜；

2.温暖处发酵到2.5倍大，即用食指戳洞，洞口不回缩不塌陷；

3.排气后分割滚圆

（如果做两个450克吐司，就分割成6等份。我做了一个450g，分成3份），盖保鲜膜松弛15分钟；

4.将松弛好的面团擀卷一次，松弛15分钟后再次擀开

5卷起；

6将擀卷好的面团摆放在吐司盒里；

7.放自制发酵箱35度发酵1小时；

8.面团发到七分半满，将吐司盒取出，预热烤箱，160度上火5分钟，150度下火40分钟，烤熟后取出晾凉，凉透后装袋密封保存。

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好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

标签：# 吐司# 山形# 好吃# 面团# 口感