配方及做法流程
配方:
- 1 只 大 鹅
- 2 杯 水
- 2 汤匙 料酒
- 1 汤匙 生抽
- 1 汤匙 老抽
- 1 汤匙 冰糖
- 1 汤匙 姜
- 1 块 葱
- 1 茶匙 盐
做法流程:
1. 将 大 鹅 洗净,切成大块。
2. 烧开水,将 大 鹅 块放入焯水,煮 5 分钟,捞出备用。
3. 取一炖锅,加入 大 鹅 块、水、料酒、生抽、老抽、冰糖、姜、葱、盐,炖 4 小时至 6 小时。
4. 取出炖 大 鹅 块,即可食用。
适用人群:
- 适用于成年人、老年人、小孩等食用。
注意事项:
1. 炖 大 鹅 块时要掌握好火候,避免过度炖煮。
2. 炖 大 鹅 块的盐度要适中,过咸会影响口感。
3. 炖 大 鹅 块时要随时添水,避免水干。
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