【川菜香辣花甲做法】
川菜香辣可口,深受人们喜爱,其中香辣花甲是其中一道代表性的美食。下面是香辣花甲的做法。
步骤一:准备食材
花甲需要提前清洗,去除泥沙和细菌。同时准备好葱姜蒜,辣椒面,花椒等调料。
步骤二:爆炒花甲
将花甲倒入锅中,加入葱姜蒜和辣椒面等调料,爆炒几分钟,直到花甲全部熟透。
步骤三:加入清水
将炒好的花甲倒入清水中,加入适量的盐,鸡精等调料,焯水3-5分钟,直到花甲熟透。
步骤四:装盘
将焯水后的花甲装盘,撒上葱花和花椒面,即可享用。
以上就是川菜香辣花甲的做法,不仅口感鲜美,而且营养丰富,是一道不错的家常菜。
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