大家好，今天来为大家分享贵州苕粉怎么弄好吃的一些知识点，和贵州红薯粉的家常做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
贵州酸粉的正宗做法
做法步骤：
1.红薯粉适量，用水泡软；油菜洗净备用。
2.炒制辅料：炒锅加热，倒入少许食用油，冷油下入花生，小火翻炒。
3.待花生表皮变色后关火，用余温继续翻炒至花生红亮为止。
4.干黄豆提前泡发，滤去多余水分，小火炒酥。
5.制作红油：取小碗一只，放入辣椒粉和白芝麻。
6.另起锅烧热少许食用油，将热油浇在辣椒粉和芝麻上。
7.煮制粉&
菜：锅中加入适量冷水，烧开后放入泡发的红薯粉，煮成没有硬芯，软且有韧性的状态。
8.粉快出锅前将油菜放入锅中焯水。
9.捞出红薯粉和油菜放入大碗中过冷水备用。
10.
混合调料：取大碗一只，放入适量盐、胡椒粉、少许辣椒粉、适量生抽、醋、鸡精。
11.浇两大勺鸡汤，两小勺红油
（根据个人口味调整）。
12.
将红薯粉放入，码入青菜、花生、黄豆、榨菜丁、少许香菜和小葱粒。
苕粉怎么做好吃
用料
苕粉100g
肉末50g
花椒适量
生姜适量
大蒜适量
葱适量
干辣椒少许
生抽1勺
盐1勺
鸡精1勺
青椒适量
做法步骤
1、苕粉用水稀释，少量多次，搅拌均匀。
2、锅里倒油，再把苕粉倒进去。
3、开中火把苕粉煎定型。
4、苕粉放凉后切成块。
5、准备点肉切成末。
6、锅里倒油，把肉末倒进去炒熟。
7、放花椒、葱姜蒜和豆瓣酱炒香。
8、放干辣椒炒一会。
9、加一勺生抽提鲜。
10、把苕粉倒进去炒匀。
11、加一碗水小火煮十分钟。
12、开大火收汁，加一勺盐和一勺鸡精调味。
13、加点青椒就可以出锅了。
14、装盘，好吃的肉末苕粉就做好了。
贵州红薯粉的家常做法
用热水泡后放猪脚汤或鸡汤炖。
贵州绿豆粉的做法
贵州绿豆粉是一种传统的贵州小吃，制作方法如下：
材料：
-绿豆粉：500克
-开水：适量
-红薯粉：适量
-糖：适量
-芝麻：适量
-蚝油：适量
步骤：
1.将绿豆粉放入盆中，慢慢加入适量开水搅拌均匀，直至软硬适中，放置20分钟左右。
2.再将红薯粉适量倒入盆中，搅拌均匀。
3.锅中放入足够的水，烧开后放入绿豆粉和红薯粉的混合物，拌匀后用中火搅拌，直至熟透。
4.将熟好的绿豆粉取出，放入碗中，撒上适量的糖和芝麻，淋上一些蚝油即可食用。
温馨提示：制作绿豆粉时应注意水的量和火候，以免影响口感。味道可以根据个人喜好自由调整。
关于贵州苕粉怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。
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