【焖鱼块】湘菜做法窍门
【h2】选用优质的鱼块,焖制前要先腌制一段时间,这样能够让鱼肉更加入味。
【h2】加入适量的调料,比如料酒、生姜、葱、辣椒等,能够为鱼肉增添香味。
【h2】在锅中加入适量的油,放入鱼块煎至两面金黄,这样能够让鱼肉更加脆嫩。
【h2】加入适量的水,放入调料和姜片,将鱼块焖煮至入味。
【h2】加入适量的生抽和老抽,让鱼肉颜色更加鲜美。
【h2】最后加入适量的盐调味,让鱼肉更加入味且口感更加丰富。
【p】在焖制过程中要注意火候,不要过度煮炒,否则鱼肉会变得柴硬。
【p】同时要保持良好的环境卫生,避免食材污染。
【p】制作好的焖鱼块鲜美可口,是一道美味的湘菜佳肴。
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