锡纸排骨的简易做法
【1】食材
锡纸、排骨、盐、黑胡椒粉、生姜、葱、大蒜、料酒、酱油
【2】步骤
1. 排骨洗净,用开水焯水,去除血沫和杂质,沥干备用。
2. 生姜切片,大蒜拍碎,葱切成段备用。
3. 取一个烤盘,铺上锡纸,将焯好水的排骨放在锡纸上。
4. 在锡纸上撒上一层盐,再用黑胡椒粉、生姜、葱、大蒜、料酒、酱油等材料均匀地抹在锡纸上。
5. 将烤盘放入预热好的烤箱中,200度烤15-20分钟,直到排骨熟透。
6. 取出烤好的排骨,将锡纸撕掉,即可食用。
【3】小贴士
1. 烤制的时间可以根据自己的烤箱温度和排骨的大小进行调整。
2. 在涂抹调料的时候,可以尽量均匀地覆盖锡纸表面,以确保味道充分渗透。
3. 锡纸可以吸收排骨的水分,所以烤制过程中可以不要经常换锡纸。
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