大豆腐和土豆是一种十分美味的搭配,可以用来制作许多不同的菜肴。以下是一个简单的做法:
材料:
- 大豆腐 2块
- 土豆 2个
- 葱 适量
- 姜 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 食用油 适量
步骤:
1. 将豆腐切成小块,放入开水中焯水,去除腥味,捞出备用。
2. 将土豆去皮,切成块状,葱和姜切成末备用。
3. 热锅凉油,加入葱、姜煸炒出香味。
4. 加入焯水后的豆腐,煸炒均匀。
5. 加入适量的生抽和盐,继续煸炒。
6. 加入切好的土豆块,继续煸炒均匀。
7. 加入适量的水,大火烧开后转小火炖煮10分钟,直到土豆熟烂。
8. 加入适量的食用油,翻炒均匀即可。
大豆腐和土豆是一种十分健康的食材,富含丰富的蛋白质、维生素和矿物质。这道菜不仅美味,而且营养丰富,适合各个年龄段的人群食用。
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