1.鸡胸肉 200 克
2. 洋葱 1 个
3. 大蒜 3 瓣
4. 姜 1 块
5. 西兰花 1 朵 6. 鸡蛋 2 个 7. 橄榄油 适量 8. 盐 适量 9. 胡椒粉 适量 10. 面粉 适量 二、步骤
1.鸡胸肉洗净，切成小块，用盐和胡椒粉腌制10分钟。
2. 洋葱、大蒜、姜切成末，西兰花焯水备用。
3. 鸡蛋打散备用。
4. 热锅凉油，将腌制好的鸡肉块放入锅中煸炒至变色。
5. 加入洋葱末、大蒜、姜末继续煸炒。 6. 加入适量橄榄油，煮至香气四溢。 7. 将炒好的鸡肉倒入碗中。 8. 加入适量面粉，搅拌均匀。 9. 锅中倒入适量清水，大火烧开后转小火煮约20分钟，直到汤汁浓稠。 10. 将汤汁倒入碗中，放入西兰花即可。
三、适合人群 这道菜适合所有人群食用，尤其适合需要健身减肥的人。鸡肉是高蛋白、低脂肪的食品，可以帮助人体更好地吸收营养，增强身体素质。面粉的添加可以增加汤汁的浓稠度，口感更好，同时也有助于控制热量摄入。
四、禁忌
1.感冒、发热、腹泻、胃寒等消化系统疾病患者不宜多吃。
2. 孕妇、哺乳期妇女和胆固醇偏高者应适量食用。
3. 西兰花中含有草酸，容易引起胃肠道不适，因此在烹制时需要焯水处理。 五、总结 这道菜是一道高蛋白、低脂肪的鸡胸肉汤，汤汁浓稠，口感鲜美。适合所有人群食用，尤其适合需要健身减肥的人。但孕妇、哺乳期妇女和胆固醇偏高者应适量食用。西兰花中含有草酸，因此在烹制时需要焯水处理。
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