湘菜藕苗丁的正宗做法
(1)将藕苗洗净,切成丁状,备用。
(2)将猪肉洗净,切成小块,备用。
(3)将姜切成片,蒜切末,备用。
(4)将大米淘洗干净,备用。
(5)将油倒入热锅,放入猪肉块煸炒至变色,捞出备用。
(6)将锅中的油倒入,放入姜蒜末煸炒出香味,放入藕苗丁煸炒。
(7)加入适量的水,放入大米,煮至米饭变软。
(8)放入猪肉块,煮至肉熟。
(9)加入适量的盐和胡椒粉,翻炒均匀。
(10)最后,倒入适量的酱油,翻炒均匀即可。
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