菜夹蒸馍是一道美味可口的中式面食,制作方法简单,口感独特。下面介绍一种菜夹蒸馍的制作方法和配方。
材料:
- 面粉 200克
- 水 150毫升
- 酵母 1克
- 食用油 适量
- 盐 适量
步骤:
1.将面粉和酵母混合在一起,加入水搅拌均匀,揉成面团。
2.将面团揉成长条,切成小块,再揉成小球形。
3.将揉好的面团放入盆中,盖上保鲜膜,发酵1小时左右。
4.将发酵好的面团取出,揉几下,搓成圆形。
5.在面团表面刷上一层食用油,放入蒸盘中。
6.将蒸盘放入蒸锅中,蒸制15分钟左右。
7.蒸好后,取出蒸盘,将菜夹蒸馍放入碗中。
8.根据个人口味,加入适量的辣椒酱、芝麻酱等调料,拌匀即可。
菜夹蒸馍的做法简单易学,可以根据个人口味自由调整调料的用量。口感香脆,味道鲜美,非常适合早餐或午餐食用。
以上就是关于菜夹蒸馍的制作方法和配方,希望对你有所帮助。
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