猪花肠湘菜做法大全家常菜

本站原创 2023-07-03 21:13:57 -

猪花肠湘菜做法大全家常菜

配方:
- 猪花肠 200 克
- 青椒 1 个
- 红椒 1 个
- 姜 1 片
- 蒜 2 瓣
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐适量
- 糖适量
- 鸡精适量
- 生粉适量
- 食用油适量
做法流程:

1. 猪花肠清洗干净,用刀在腹部切开一道口子,用水洗净后备用。
2. 青椒、红椒去籽切成小块,姜、蒜切末备用。
3. 在锅中加入适量的食用油,烧热后放入姜蒜末煸炒出香味。
4. 加入猪花肠煸炒,煸炒至表面微黄。
5. 加入适量的料酒、生抽、盐、糖和鸡精,继续煸炒均匀。
6. 加入适量的水,盖上锅盖焖煮10分钟左右,直到猪花肠熟透。
7. 用少量水将生粉调成糊状,倒入锅中,迅速翻炒均匀,直到生粉完全吸收水分变稠。
8. 装盘即可享用。
适用人群:

1. 适合所有人群,尤其适合青少年和儿童。
2. 猪花肠是一种高胆固醇的食品,因此,患有高胆固醇和心血管疾病的人群应慎重食用。
注意事项:

1. 猪花肠需要彻底清洗干净,以去除可能存在的细菌和污垢。
2. 烹制猪花肠时,要加入适量的水,避免过于干燥。
3. 烹制猪花肠时,不要过度翻动,以免煮糊。

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