粤菜煲鸡汤是一道美味营养的菜肴，下面是它的制作步骤：
材料：
- 鸡腿肉 2 块
- 姜片 3 片
- 葱段 2 段
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 白胡椒粉 适量
- 清水 适量
步骤：
1. 将鸡腿肉洗净，切成小块，放入碗中，加入料酒和盐腌制 10 分钟。
2. 锅中放入清水，将腌制好的鸡肉块放入锅中，加入姜片和葱段，焯水至鸡肉变色。
3. 把焯好水的鸡肉块捞出沥干水分备用。
4. 把煲仔烧热，倒入适量清水，放入鸡肉块，加入鸡精和白胡椒粉，搅拌均匀。
5. 盖上煲仔盖，转小火慢慢炖煮 1 个小时，直到鸡肉变得柔软。
6. 打开煲仔盖，放入盐调味即可。
粤菜煲鸡汤是一道美味营养的菜肴，肉质鲜嫩，汤汁浓郁，搭配米饭一起食用，更加美味。
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