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大家好，关于糯米糍的皮怎么弄好吃呢很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于糖心糍皮详细做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
做糯米糍皮太粘了有什么方法补救
做糯米糍皮太粘了的补救方法是加点澄粉，或者手上抹点油料。
澄粉是一种无筋的面粉，成份为小麦。把面粉里的粉筋与其他物质分离出来，粉筋成面筋，剩下的就是澄面。一般作水晶透明中式点心用，如水晶冰皮月饼、水晶虾饺、粤式肠粉等。
这次制作糯米糍，先用糯米粉和澄粉制作两种面团，然后混在一起，加点油，用手稍微揉搓一下，一个光滑无比的面团就诞生了！
不粘手，可塑性好，就像橡皮泥，想怎么捏都行。因为澄粉有增加透明度的作用，所以做出来的糯米糍一个个像剥了壳的鸡蛋那么晶莹光滑。
糯米糍皮太稀了怎么补救
1、加入糯米粉。
2、糯米粉若是太稀了的话，就证明糯米粉和水的比例出现了差错，糯米粉中的水分过多而导致了太稀，所以若是调整的话，只需要增加糯米粉的量即可，这种方式比较适合用于水分放的过于多的情况下，这样的方式会更加安全和方便。
糯米糍皮剩下了怎么办
做糯米糍皮太粘了的补救方法是加点澄粉，或者手上抹点油料。
澄粉是一种无筋的面粉，成份为小麦。把面粉里的粉筋与其他物质分离出来，粉筋成面筋，剩下的就是澄面。一般作水晶透明中式点心用，如水晶冰皮月饼、水晶虾饺、粤式肠粉等。
这次制作糯米糍，先用糯米粉和澄粉制作两种面团，然后混在一起，加点油，用手稍微揉搓一下，一个光滑无比的面团就诞生了！
不粘手，可塑性好，就像橡皮泥，想怎么捏都行。因为澄粉有增加透明度的作用，所以做出来的糯米糍一个个像剥了壳的鸡蛋那么晶莹光滑。
糖心糍皮详细做法
材料有：糯米粉、花生、冰片糖，根据个人口味你也可以加上芝麻等先将糯米粉煮熟成团块状，一定要把粉蒸熟才行。
把花生炒熟，注意别炒焦了。再把冰片糖用器具磨成粉末。然后拿一小块粉弄成饺子皮的样子，再把花生和糖放上去包起来。这样，一个美味的糖心糍就产生了。推荐：二中后门的北街那里的糖心糍不错，回到高州可以去尝尝。
关于本次糯米糍的皮怎么弄好吃呢和糖心糍皮详细做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
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