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腊肉蒸红苕怎么弄好吃 红薯腊肉蒸怎么做最好吃

大家好,今天小编来为大家解答腊肉蒸红苕怎么弄好吃这个问题,红薯腊肉蒸怎么做最好吃很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

本文目录

  1. 红薯腊肉蒸怎么做最好吃
  2. 农村的腌制腊肉怎么烹制好吃,分享你的私人菜单
  3. 腊味合蒸的主要材料
  4. 红薯焖子怎么炒

红薯腊肉蒸怎么做最好吃

腊肉红薯焖饭的做法1.准备好所需食材,红薯去皮、切小丁2.将腊肉洗净,放入蒸锅中,大火蒸20分钟取出,稍冷却后切成1厘米长的小薄片3.锅中倒入油,大火烧至7成热时,放入腊肉和红薯丁,翻炒2分钟4.大米洗净倒入电饭锅

(水位高度约中指第一个关节的位置),倒入炒好的腊肉和红薯丁,盖上盖子,按下开关,待提示米饭煮好后,打开盖子用勺子将腊肉、红薯丁和米饭拌匀,再盖上盖子焖10分钟食用更佳烹饪技巧1、注意吃红薯一次不要吃太多,以免胀气,影响消化。

2、腊肉中已经含有盐分,无需另外添加。

农村的腌制腊肉怎么烹制好吃,分享你的私人菜单

谢谢邀请!

我是东北吉林省的,在我们东北农村的老家,我们也是做腊肉的,我们做成的腊肉全称叫咸腊肉,我们东北农村老家制作的咸腊肉,与南方各地制作腊肉的方法是不同的,我们做腊肉也不薰,也不烤,也不煮,也不篜,制作方法非常简单,而制作出来的咸腊肉也是非常好的!在我们老家都是杀年猪的时候制作腊肉的,制作方法是简单的不能再简单的了,杀年猪的时候,挑选两块有三指肥膘的肥肉,用水清洗一下晾干,然后就用我们农村自己家下的大酱,把这五花肉前前后后抹上一遍就可以了,为了防止五花肉上落一些灰尘,再用厚厚的牛皮纸把五花肉包起来,挂在屋里的墙上就完事大吉了!我们制作的咸腊肉什么时候吃?怎么吃呢?就是炖豆角吃,等到夏天的时候,我们东北农村自种的豆角成熟的时候,就用我们大酱抹成的咸腊肉炖豆角吃,当把切好的咸腊肉放在锅里爆炒的时候,咸腊肉的香味油然而出,在厨房里飘满咸腊肉的香味的,当热锅把咸腊肉里的油靠出来之后,再看看那些咸腊肉,已经变成成了非常透明的一块块的肉块了!当咸腊肉与豆角炖好之后,吃到嘴里那更是香得不了得了,独特的咸腊肉的香味,比新鲜的猪肉炖豆角还好吃,我在农村的时候,每当杀年猪的时候,我都会用自己家的大酱,抹两块咸腊肉的,后来我进了城之后,我也会用买来的大酱,买回来一块肥猪肉,做成咸腊肉的,也是留着夏天炖豆角吃的,因为去年冬天我在外地,没有在家,所以去年冬天也没有制作咸腊肉的!我们用大酱抹成制作的咸腊肉,是什么调料也不添加的,就是大酱抹肥肉,然后挂在墙上,等到夏天豆角成熟的时候,咸腊肉早已经制作完成,大酱的咸香之味浸透在猪肉之中,因为制做咸腊肉的肉都是肥肉,所以在炖豆角的时候,也不需要放植物油的,咸腊肉在锅里爆炒的时候,肥肉里的猪油就会靠出来的,在这个时候加上葱姜蒜的调料,再把豆角与咸腊肉炒制一会,加上水直接炖上就好了!感谢您对从善如刘三农问答的关注和支持,欢迎您的评论留言。

腊味合蒸的主要材料

主料

腊鱼1块

红薯粉丝100克

辅料

尖椒1个姜1小块蒜3瓣小葱1根朝天椒3个老抽1茶匙食盐1/2茶匙胡椒粉少许色拉油适量

做法步骤

步骤1

红薯粉用热水浸泡,腊鱼切大块,葱、姜、蒜、小米椒切碎,尖椒切片

步骤2

锅中倒入少许油,烧热后,放入腊鱼块

步骤3

小火煎至两面金黄,用铲子拨到锅的一侧,倒入葱、姜、蒜、小米椒和尖椒

步骤4

煸出香味后,倒入水,水面没过鱼1厘米

步骤5

调入老抽,大火煮开

步骤6

继续煮5分钟,放入泡软的粉条

步骤7

盖上锅盖,转小火,炖10分钟,加入盐

步骤8

再加入胡椒粉,搅匀,转大火,收干汤汁即可

红薯焖子怎么炒

红薯焖子,重庆人叫杀毛铁。首先,将红薯粉面和水1:1调成浆。

然后起锅烧水适量,放一点食用油,一点点食盐。

水开后,把调好的红薯粉浆倒入锅中,用力搅拌,当水分蒸发后,把做成一个大饼。

起锅,放入菜板,等稍微冷却后,切成小块。

然后,加葱姜蒜爆香,加入腊肉,青红椒,装盘上席。

关于本次腊肉蒸红苕怎么弄好吃和红薯腊肉蒸怎么做最好吃的问题分享到这里就结束了,如果解决了您的问题,我们非常高兴。

标签:# 腊肉# 红薯# 豆角# 也不# 时候