酱油浸蒜头怎么弄好吃呢，酱油泡蒜怎么做

星座解析 2023-07-12 10:19:21 -

大家好，今天来为大家分享酱油浸蒜头怎么弄好吃呢的一些知识点，和酱油泡蒜怎么做的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

材料：大蒜、酱油、辣椒、白糖

做法步骤：

1、剥蒜，量根据你家的密封玻璃罐容量而定，这里是用两斤大蒜。

2、用水冲洗干净，然后晾干或用厨房纸擦干。个人觉得有蒜衣包裹的大蒜不会脏，再说清洗过的大蒜，要等大蒜凉到没有水分，才可以装瓶，非常麻烦。

3、如果要放辣椒的话也一样的将辣椒清洗干净，晾干水分。

4、提前准备一个干净的罐子，塑料瓶和玻璃瓶都可以。

5、把大蒜装入干净的瓶子里（洗过的瓶子要沥干水）。

6、把洗好晾干的辣椒切段、然后放入装大蒜的瓶子中。接着加一勺白糖、一勺醋。都加好以后，将生抽酱油倒入装大蒜的瓶子里，酱油盖过大蒜就可以了！不要加盐！酱油是咸的，再加盐就真的太咸了！

7、盖好盖子密封，常温放一个月，让酱油慢慢渗入大蒜中，就可以尝到美味的酱油泡蒜了！泡了一个月后还会有辣味，喜欢吃带一点辣的已经可以吃了。不喜欢带辣味的，就要泡两三个月，而且泡透了的蒜，吃了才不会有口气，拿来下饭或者下粥都特别好吃。

半个月到一个月。

1、密封放置一个月后即可食用。

2、准备材料：辣椒1000g、大蒜1000g、酱油2000ml、盐适量、白糖适量、鸡粉适量。

3、辣椒去蒂洗净沥干水分，大蒜去衣洗净沥干。

4、辣椒大蒜晒干水后一层辣椒一层大蒜这样铺进干净的密封罐。

5、准备好酱油，将酱油倒入一个没有油的干净锅内小火加热烧开。

6、酱油烧开加少许盐，继续加入少许糖，再加入少许鸡精。

7、酱油放凉后倒入，盖紧盖子密封阴凉处放放一个月，一个月后即可食用。

有的，酱油中含有氮化物，在研制过程中会产生硝酸盐，尤其是亚硝酸钠，属于有毒物质。腌制方法：主料：新鲜蒜头辅料：盐酱油麻油步骤：

1、新鲜蒜去皮，洗干净。

2、切粗末放入干净的小碟子备用。

3、加少许盐。

4、再倒入酱油，以没过蒜子为好。

5、最后淋入麻油少许，拌匀即可。

1.将鲜嫩蒜剥皮，在清水中浸泡5-7天，每天换一次水。

2.以5:1的蒜和食盐的比例腌制3天，取出晾干，按照1:5:1的比例加入盐、糖、酱油和适当凉开水配成卤汁。

3.再次腌制，每天翻动腌蒜一次，一周时间即可食用。

好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！

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