这篇文章给大家聊聊关于健身牛蛙怎么弄好吃，以及牛蛙怎么做好吃简单的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 怎么样才能把牛蛙弄的好吃`
2. 牛蛙怎么烧又嫩又好吃
3. 怎样做牛蛙鲜嫩可口好吃
4. 牛蛙怎么做好吃简单的做法

怎么样才能把牛蛙弄的好吃`

做法：辣子牛蛙

第一步，备好牛蛙、干辣椒、熟芝麻、盐、料酒、胡椒粉、老抽、生抽、生粉、白糖和花椒。

第二步，将牛肉直接处理后洗好了，加盐花椒粉、料酒和生粉搅拌腌制，将干辣椒且算。

第三步，备好碗加生老抽和料酒以及糖搅拌成酱汁备用。备好锅加油烧热，将牛蛙直接下锅油炸。

第四步，锅中加油再加热，将牛蛙再次下锅油炸。炒锅加油爆香干辣椒和花椒。

第五步，将牛蛙下锅翻炒，加酱汁翻炒后加熟芝麻即可。

牛蛙怎么烧又嫩又好吃

牛蛙是一种肉质鲜美的食材，常用来制作美食。下面是牛蛙的一种烧法：

材料：

牛蛙肉500克、姜片适量、葱段适量、料酒适量、生抽适量、糖适量、盐适量、香油适量、水适量。

做法：

1.将牛蛙肉洗净，切块，加入适量的料酒和盐腌制10分钟。

2.热锅冷油，加入姜片和葱段爆香。

3.加入腌制好的牛蛙肉块，煸炒至变色。

4.加入适量的水，加盖煮10分钟。

5.加入生抽、糖，煮至汤汁浓稠。

6.关火，加入适量的香油拌匀即可。

注意事项：

1.烧牛蛙时要注意火候，以免煮老。

2.牛蛙肉调味时以清淡为宜，才能凸显出其鲜美的味道。

3.如果牛蛙有腥味，可以在腌制时加入适量的姜片和料酒去腥。

怎样做牛蛙鲜嫩可口好吃

做法

1，牛蛙已经让摊主帮杀好，剁碎了，回来用水多冲洗几次，滤干。备用

2，配菜，红椒，青椒，蒜瓣，姜。怕豆瓣酱辣度不够的自己再加点小米辣。适中口味不用加啦。

3，开始腌制牛蛙，两匙料酒，一匙生抽，半匙白胡椒粉，5片姜片，一匙蚝油，两匙淀粉，拌匀腌制10几分钟

4，趁着腌制牛蛙的间隙，把配菜切好，姜蒜切粒，椒洋葱切片，备用

5，牛蛙的水份很多，腌好后，把姜片挑出，再倒出来滤一次，别冲水啊，只是滤干它，以便待会下锅炒。

6，放比平时炒菜多一倍的油，油高温时，下锅快速爆炒牛蛙

7，炒至变色，加入姜蒜粒，继续翻炒1，2分钟

8，加入一匙老抽，加入1.5匙啤县豆瓣酱，酱很咸很重口味，所以先不要放盐，出锅前自己试试口味，淡了再加吧，，翻炒1分钟

9，加入配菜，椒和洋葱，，继续翻炒3分钟左右

10，配菜有点软了，马上关火

牛蛙怎么做好吃简单的做法

步骤/方式1

500克牛蛙去皮斩成块，冲洗干净

步骤/方式2

加入2克盐、5克生抽、1克白胡椒粉、5克料酒腌制20分钟

步骤/方式3

5个泡辣椒切成末，适量香菜洗净切段，10克姜切末，10克大蒜切成蓉，10克香葱切末，4个红米椒切斜片

步骤/方式4

锅里倒入油，下一小把花椒炸出香味，捞出花椒扔掉

步骤/方式5

下入泡辣椒末、姜末、葱末、蒜蓉，炒出香气

步骤/方式6

倒入腌制好的牛蛙，翻炒

步骤/方式7

倒入一碗水，放入2克老抽，加盖焖10分钟

步骤/方式8

揭盖后继续保持中火翻炒至收汁，起锅前一分钟放入红米椒翻炒

步骤/方式9

关火撒入香菜炒匀，淋入3克麻油，装盘再放上点香菜装饰下

步骤/方式10

出锅成品

好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！

标签：# 牛蛙# 好吃# 适量# 腌制# 翻炒