大家好，关于蛋黄做菜怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于真空包装的咸蛋黄炒花菜怎么做的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 真空包装的咸蛋黄炒花菜怎么做
2. 洋葱炒鸡蛋怎么炒好吃
3. 剩下的纯蛋黄可以做什么菜肴
4. 鸡蛋怎么炒才最下饭

真空包装的咸蛋黄炒花菜怎么做

您好！我是a胖哥老弟

很高兴回答咸蛋黄炒花菜怎么做？下面将我的经验分享给大家。这是一道非常简单而又好吃的菜。

主料：有机花菜400g，咸蛋黄2个，香葱2根

调料：鸡精2g，食盐3g，食用油10g

制作过程：①将有机花菜撕成小朵，清洗干净。香葱切花。

②取锅坐水，烧开，放少许盐，食用油，将花菜焯水一分钟，捞出备用。

③锅洗净，烧干加少许食用油，再放入二个咸蛋黄，小火翻炒至起小泡沫，再倒入煮好的花菜，轻轻翻炒均匀。待花菜裹满蛋黄的时候，加少许鸡精，一点点食用盐，炒均匀。装盘，撒上香葱花即可。

希望我的回答对你有用，谢谢！

洋葱炒鸡蛋怎么炒好吃

悟空问答官方帐号邀请回答洋葱炒蛋能不能吃，我们经常吃。

洋葱妙蛋能促进肠胃蠕动，加强消化能力，是一道家常快手菜，味道香脆鲜美。

食用功效作用：含有丰富的蛋白蛋，能帮助发育中的小孩骨骼结实，体力强壮，是预防骨质疏松最强效的蔬谱，其中含有丰富的微量元素硒，能防癌抗衰老的功效。

营养含量：每100克中含热量45千卡，水分85克，蛋白质1.2克，脂肪0.5克，碳水化合物9克，磷30毫克，钾150毫克，铁0.3毫克，锌0.2毫克，维生素B1，0.03毫克，维B2，0.02毫克，维C5.0毫克，食物总量1.6克。

洋葱妙鸡蛋做法材料选择：洋葱200克，鸡蛋100克，食用油，盐，白糖，酱油，泡椒，料酒，葱花各适量。上图，洋葱妙鸡蛋

1，下图准备材料。2，下图把洋葱切成细条。3，下图鸡蛋打开入碗中。4，下图加入少许料酒，盐花，白糖打散搅匀定2分钟。5，下图锅底放油，热锅后放入蛋液，煎炒散开。6，下图锅中留底油，加入泡椒。7，下图倒入洋葱丝翻炒均匀。8，下图翻炒洋葱软化透明。9，下图加入少许酱油。10，下图翻炒均勺。11，下图煎好的鸡蛋放入锅中12，下图翻妙均匀后加入少许盐花调料炒匀即可停火。13，下图洋葱妙鸡蛋成品上卓，盘面上撒少许小葱花即可食用。洋葱炒鸡蛋还有一种特殊的刺激成胃成，增加米饭食欲，消食开胃，不仅有镇定神经作用，更具有舒适安眠的神奇功效。

客家中医吴氏回答。谢谢！

剩下的纯蛋黄可以做什么菜肴

剩下的纯蛋黄可以做什么菜肴？

居家过日子，真得精打细算。如果我们做雪衣豆沙、蟠桃猴首用过蛋清后，会剩下蛋黄。蛋黄也是可以入很多美味佳肴的，下面我就分享一下用蛋黄入菜的佳肴——三不沾。

首先雪衣豆沙一般用六个鸡蛋的蛋清，剩下的六个蛋黄加一定比例的淀粉、白糖、水、熟猪油

（白油）就可以做出一道传统名菜——三不沾。

其次初加工，把蛋黄，适量的水淀粉、白糖搅拌均匀。六个鸡蛋大约是一斤，白糖、干淀粉、熟猪油的大约比例是2.5：1.5：1，就是说一斤的鸡蛋量需要白糖125克，干淀粉75克，熟猪油50克。水溶干淀粉里的水不易过少，太少炒制的三不沾不嫩；也不易过多，过多炒制时间长而且不易成型。水大约一斤鸡蛋二两碗的水一碗。把白糖、水淀粉、蛋黄搅拌均匀备用。

最后，起锅烧热，注入满满一锅油，让大勺尽量油滑，

（现在家中都有不粘锅了，做起来相对容易些，但问题也出现了，不粘锅大部分都是平底的，做出来的三不沾太薄，形状没有尖底的大勺炒出来的形状好看）。把油倒出烧热大勺，改成文火注入白油20克，下入搅拌好的蛋黄液，不要一次加入，一点一点分多次加入，剩下的30克白油也随同蛋液一点一点的加入而加入，用手勺一直一个方向不停搅拌，使其成型，待成型后，大翻勺，煎制另一面，使其油亮发黄，淋入少许香油即成色彩金黄、味道甘美，令人称奇的不沾盘子、不沾筷子、不沾牙齿的三不沾了。

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鸡蛋怎么炒才最下饭

你好，很高兴回答这个问题。

分享一个好吃又下饭的鸡蛋的做法——鱼香炒鸡蛋，有这个菜一次可以吃两碗饭，来看看怎么做的吧！

准备材料：

鸡蛋3个、胡萝卜半根、木耳适量、青椒2个、白糖1勺、淀粉1勺、醋2勺、生抽3勺、蚝油1勺、葱姜蒜适量、郫县豆瓣酱半勺。

制作方法：

①准备食材：木耳用温水泡发洗净切成丝，青椒和胡萝卜洗净切丝备用。三个鸡蛋打入空碗中，打散。

调料汁：准备一个空碗，加入1勺白糖、1勺淀粉、2勺醋、3勺生抽、1勺蚝油，加点水搅拌均匀。

②锅内倒入适量的油，油温升高后倒入鸡蛋炒散，鸡蛋炒熟后盛出装盘。

③加入葱姜蒜末爆香，再加入半勺郫县豆瓣酱炒香，接着倒入胡萝卜丝、青椒丝和木耳丝翻炒。炒匀后加入之前炒好的鸡蛋一起翻炒，然后倒入调好的料汁，翻炒至收汁。

④收汁后就可以出锅了

⑤色香味俱全，真的是超级下饭。

小贴士：

●泡木耳要用温水泡，时间不可以太长，不然容易滋生细菌，引发中毒。

●加了郫县豆瓣酱一般不需要加盐，如果口味重，可根据口味适量加点盐。

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关于蛋黄做菜怎么弄好吃和真空包装的咸蛋黄炒花菜怎么做的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

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