鸡肉放压力锅怎么弄好吃，高压锅做汽锅鸡的做法

模板小编 2024-08-29 06:35:26 -

大家好，关于鸡肉放压力锅怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于高压锅做汽锅鸡的做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

高压锅做汽锅鸡的做法
苏泊尔高压锅炖鸡使用方法
怎样用高压锅炖鸡汤
用高压锅怎么炖鸡最好吃

高压锅做汽锅鸡的做法

步骤/方式1

准备食材用料：鸡1只，姜1大块，葱3根，料酒少许，生抽2勺，盐少许，洋葱

(用来腌制鸡的)少许，胡椒少许

先把一只鸡洗干净，切成大块，一只鸡就切6到8块就行了

步骤/方式2

放入葱3克，料酒1勺，生抽2勺，盐1勺，洋葱10克，胡椒2克，姜2克

步骤/方式3

用手把调料均匀的抹在每块鸡肉上，让它腌制30分钟

步骤/方式4

中途翻面

步骤/方式5

剩下的姜片切片铺在高压锅底部

步骤/方式6

再把鸡肉放进去，把腌制的汁水也倒进去，大火烧开转中小火煮10分钟，然后关火等高压锅阀门自动落下再打开出锅即可，腌鸡的材料都不要了，鸡肉装盘汤汁可以淋在鸡肉上。

步骤/方式7

撒点葱花即可

苏泊尔高压锅炖鸡使用方法

使用方法很简单，首先将鸡肉洗净切块，加入适量的调料和水，将高压锅盖上，调节火力使锅中的压力达到预设值，然后开始计时，炖制一定时间后，关火等待锅中压力降下来，即可打开锅盖享用美食。苏泊尔高压锅炖鸡的使用方法十分简单，但是在炖制的过程中需要注意火力和时间的掌握，可以根据食材和口感的要求调整不同的参数，让炖出的菜品更加美味可口。同时，使用高压锅可以加速烹饪过程，同时锁住食材的营养和口感，保证了鸡肉的美味和营养。

怎样用高压锅炖鸡汤

1、首先锅中加入适量清水，将砍好的鸡肉块放入，水要没过鸡肉，大火煮滚后马上捞出鸡肉洗净

（一定要冷水下锅，这样炖好后汤面上才不会有讨厌的血污）；

2、将清洗过的鸡肉放入高压锅中，加入厚姜片，小葱2根，加入一汤匙料酒

（最好用绍兴黄酒），放入清洗好的枸杞、党参、当归

（少放，一小片即可）、红枣

（4、5粒即可，多放汤会有酸味）、桂圆肉3粒，如怕上火，可去掉当归，加5克玉竹、苡米，少加一点盐

（使鸡肉入味），加水没过鸡肉一寸左右，盖上锅盖和阀，放在炉子上大火煮开；

3、高压锅喷汽后改中火压5分钟，再改小火压10分钟

（可保持汤是清汤，不会浑浊），关火等待高压锅气压降低；

4、放汽打开锅盖后，捡出姜葱，加入适量的盐和鸡精调味

（依个人喜好），一锅香喷喷的鸡汤就做好了，喝去吧！

5、如果是用普通汤锅炖的话，水要多加些，不可中途添水，否则汤就不醇香了；大火炖10分钟，然后小火炖1个小时

（嫩鸡，如炖老母鸡时间要延长一倍），调味即可；

6、还可以用有盖的陶瓷容器隔水炖

（这种炖法味道最醇，是粤菜常用的炖法），将加好料的容器盖盖放入蒸锅中，有条件的可用纱纸湿水封在容器上

（要先调好味道），大火蒸2个小时左右即成；

7、如果使用汽锅炖，则不用放水，靠蒸汽凝结成汤水，味道很是浓香醇厚，炖法和隔水炖相类似；

8、无论使用何种炖法，最好将鸡油清除再炖，以免太油腻。