不剥壳鸡蛋怎么弄好吃不去壳的整个鸡蛋能隔水蒸吗

星座大师 2023-07-11 09:57:39 -

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不三壳的整个鸡蛋能隔水蒸吗？

这个问题是这样的，如果你不在乎时间长短，同时也不在乎能源的多少，不去壳的鸡蛋当然能隔水蒸的。大家都知道的啦，任何东西象要快点煮熟煮好都要加快速度，但这借助介质把热传到要熟的东西上，那就是水。

准备食材。鸡蛋，老抽，盐，生抽，卤鸡蛋包（花椒，香叶，桂皮，大料，辣椒），茶叶。

做法。鸡蛋洗清，放在盆里，用冷水浸泡30分钟，水要没过鸡蛋（烧煮不易破壳）。锅里放水，把鸡蛋放到锅里，水要没过鸡蛋。大火煮15分钟。用锅铲将鸡蛋拍裂。加入适当盐，生抽老抽，让鸡蛋上色再放入卤蛋料包调制中火煮15分钟，小火15分钟，然后放在锅里泡一夜更入味。

不去壳的鸡蛋怎么放在蒸笼上蒸？就直接摆上去就可以了

一般水煮不剥皮的鸡蛋冷水下锅放入鸡蛋，水的量漠过鸡蛋，开大火煮，水开后在小火煮5分钟，这个时候鸡蛋就完全熟了。当然还有一种节省能源的煮法，我也是经常都用的这种方法，就是鸡蛋下锅，大火煮到水开后，然后就可以关火，这时不要揭锅盖，等鸡蛋在锅里静置10分钟，这样鸡蛋就完全熟了。

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