【湘菜土豆片】配方及做法流程
配方:
- 土豆 2 个
- 辣椒 2 个
- 葱姜蒜适量
- 食用油适量
- 盐、糖适量
做法流程:
1. 土豆去皮,切成长条状,辣椒去籽切成小块,葱姜蒜切末备用。
2. 热锅凉油,加入葱姜蒜煸炒出香味。
3. 加入切好的辣椒块,煸炒至辣椒变软。
4. 加入适量的水,放入土豆条,煮至土豆熟软。
5. 加入适量的盐、糖调味,翻炒均匀。
6. 最后出锅装盘,撒上葱花即可。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,特别是喜欢湘菜口味的人。
注意事项:
1. 煮土豆片时,不要过度煮烂,否则口感会不好。
2. 辣椒和盐的用量根据个人口味适量调整。
3. 葱花可以根据个人口味加入,增加香气。
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