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大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下多的鱼怎么弄好吃的问题，以及和3年多的羊肉怎么弄才好吃的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
鱼刺多的鱼更好吃的说法是真的吗
很高兴能回答这个问题，我是美食领域创作者，鱼刺多的鱼更好吃吗？虽然有些刺多的鱼很美味，但是有许多刺少的鱼也非常好吃，所以鱼刺多少并不能成为评判鱼好吃与否的标准。
这里说的刺多应该是指鱼的肌间刺，鱼分改鱼和河鱼，通常海鱼的肌间刺比较少，虽然刺少确实非常鲜美，有俗语证明，广东地区有语“第一芒第二鲳第三马鲛郎”，胶东半岛有语“一鲈二鲳三加吉”，天津卫有语“一平二鲙三鳎目”，这些俗语所说的鱼都是非常鲜美的，而且肌间刺很少，相反一些鱼刺太多的鱼却难登人们的餐桌。
河鱼通常肌间刺比较多，有些刺多的河鱼也很好吃，比如有“长江三鲜”之称的长江刀鱼，鱼刺很多，但是却非常鲜美，现在已经被人们吃成濒危物种了，再有最普通的鲫鱼，虽然刺鱼刺较多，但是炖汤却十分鲜美，但是也有很多刺多却并不好吃的鱼，比如白鲢是公认的难吃。有些刺少的河鱼也非常鲜美，比如泥鳅和黄鳝，鱼刺较少，但是鱼肉细嫩，鲜美无比。
综上所述，无论是海鱼或者是河鱼，并不是鱼刺越多就会更好吃，相反很多鱼刺多的鱼并不受大家喜欢，因为容易卡嗓子，可能有些多刺的鱼比较鲜美，但不是因为刺多就会更好吃。
我是海鲜达人大李子，如果喜欢我的文章可以点点关注，了解更多海鲜知识和美食。
3年多的羊肉怎么弄才好吃
烤羊排
清炖羊排
水盆羊肉
红焖羊排
炖的话还是羊排好吃。羊排的肉是羊的肋条，即连着肋骨的肉，外覆一层层薄膜，肥瘦结合，质地松软，肥瘦相间，吃起来格外嫩，口感格外好。
下面是刚拆的羊排。
一半剁小块，一半剁大块，大块就是整根肋条，一会儿手抓着吃，略有些霸气。
下面讲一下炖肉的步骤及注意事项。
重点提前：
1、一定泡血水！打血沫！不焯水！
2、香料不可多！花椒、葱、姜、香叶、白芷就好。且量不可多。也可只放葱、姜，甚至花椒都可不放。 一、泡血水、打血沫！五星重要！
泡血水是非常重要的一部！咱们炖这个羊肉不用焯水，焯水后的羊肉风味少一半哦。泡血水的目的就是把肉里那些血水多多的泡出来，但是，又保留了羊肉的风味，这样的话，羊肉味更足，如果焯水，那就有点过了，鲜味会减少很多。
泡血水在3小时左右为最好。中间换上3次水，这样血沫就少很多了肉冷水下锅。冷水下锅的好处就不讲了，只要记得，肉类就要冷水下锅，这样血沫出的干净！而且水要多，因为想着一直炖煮一个多小时，中间又不宜加水，水少了怕是喝不到汤咯！
随着水温上升，血沫会越来越多，一定随时把血沫打出来，腥味都在血沫里面，血沫不打出来最后汤也看起来浑浑的。
二、加料
今天咱是清炖羊肉，加料就很少咯。
这次我加了花椒、葱、姜、香叶、白芷，这些足够了！有同学会加葱姜，还有些同学什么都不加，最后加点盐就好。各有风味，随自己性格来。但，还是要强调，香料不宜多。
三、炖煮
这样转小火盖上盖子，慢慢炖煮一个半小时，正合适。高压锅的话，压20分钟到30分钟就好。
中间不要频繁掀开锅盖，水要一次性加足，切不可中途加冷水！这是炖肉的常识！
一个半小时后。从铁锅转入砂锅，再次加热到沸腾。这里的砂锅不是必要的，我当个大海碗用。
捞出香料，撒盐。
开吃。
肉质软烂，鲜味扑鼻。是这个季节，最美的佳肴。
给小外孙女做鱼时切下来很多海鱼头海鱼尾，都是名贵鱼，10多斤怎么做好吃
边角料十多斤，你小孙女真能吃。每次吃完当下处理好，攒那么多干嘛？曾有个卖干炸鱼的，把剩的下脚料也都挂糊炸好送我让喂狗，我家狗挺爱吃，每次喂时给它的饭中拌上炸好的鱼渣，挺好。所以我看剩下的就送养宠物的家庭挺好。
尤鱼怎么做好吃
[玫瑰]尤鱼味道鲜美，肉质Q弹，有很多种做法，如铁板、烧烤等，我觉得小葱炒尤鱼更好吃，下面介绍烹饪方法:
[微风] 一、清洗尤鱼，将尤鱼头拔出来，出掉内脏和墨袋，用清水清洗干净。注意不要把墨袋弄破，否则很难清洗。
[微风] 二、铁锅煮开清水，把尤鱼放入锅中过水，煮两分钟捞起用过凉水滤干。
[微风]
三、把滤干的尤鱼切成圈状，小葱切段备用。
[微风]
四、用花生油爆香蒜末，放入尤鱼翻炒一分钟，加入适量食盐、蚝油、生抽和水，翻炒均匀煮一分钟，加入小葱段翻炒均匀熄火起锅，即可食用。
[微风]五、如果不喜欢小葱也可改用蒜苗炒，喜欢吃辣椒的，加入红色辣椒，好看又好吃。[玫瑰][玫瑰][玫瑰][玫瑰]
关于多的鱼怎么弄好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
.jpg "小海鱼要怎么弄好吃的(海鱼最好吃的五种做法)")
.jpg "惠州鱼怎么弄好吃的菜品(惠州海鱼红烧家常做法)")
