本篇文章给大家谈谈多味鱼怎么弄好吃，以及多味鱼怎么烧烤对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

本文目录

1. 多味鱼怎么烧烤
2. 锦绣多味鱼做法
3. 多味鱼片的做法
4. 多味鱼干做法

多味鱼怎么烧烤

步骤：

1.将多味鱼洗净，用刀在鱼身上各切几刀；

2.制作调味料：姜葱蒜切末，加入盐、黑胡椒粉、酱油、油搅拌均匀；

3.将调味料均匀抹在鱼身上，尤其是鱼腹部分会比较容易入味；

4.取一适宜大小的烤盘或烤架，铺上锡纸，将调味好的鱼放上去；

5.烤箱预热，将鱼放入烤箱，以180度的温度烤制约20分钟左右，或者烤至表面呈现金黄色即可。

锦绣多味鱼做法

主料：大黄鱼1条

（约750克）。

调料：酱油15克，绍酒8克，盐、糖各5克，番茄沙司5克，胡椒粉5克，味精、香油各8克，湿淀粉10克，葱段、姜片、洋葱、青红椒片各5克，色拉油100克。

制作

1．将大黄鱼宰杀，从腹部去除内脏，然后去鳞去鳃，洗净鱼体后在鱼身上斜刀45度剞上深2厘米的一字花刀，加入绍酒4克、盐2克腌渍20分钟。

2．将色拉油30克放入油锅内，烧至五成热，放入葱段2克、姜片2克、洋葱2克煸炒出香，然后放入大黄鱼小火煎2分钟，再烹入绍酒4克、盐3克、番茄沙司、味精、糖、酱油、胡椒粉调味后加入清水350克小火焖6分钟，大火收汁后用湿淀粉勾芡，淋香油装盘。

3．将剩余的葱、姜、洋葱、青红椒片放入烧至五成热的色拉油中小火滑1分钟取出后盖在大黄鱼上即可

多味鱼片的做法

1.

将罗非鱼洗净,两面斜刀,方便入味,放入适量油,中火煎,煎鱼时开始不要动,防止粘皮,稍后抖动煎锅,两面煎至金黄盛出即可

2.

剩油爆香葱姜蒜大料,加入500ml水,加入适量的料酒,生抽,老抽,盐,醋和白糖多放些,开锅后放入煎好的鱼,中火炖20分钟,大火收汁

多味鱼干做法

多味鱼干是一种广受欢迎的小吃，具有鲜美可口的风味，下面介绍一下制作步骤。

制作材料：

1.去腥鲜鱼肉500克

2.大葱1根

3.姜片3片

4.蒜2瓣

5.料酒1汤匙

6.酱油1汤匙

7.盐适量

8.白胡椒粉1/2茶匙

9.玉米淀粉适量

10.油适量

制作步骤：

1.鱼肉洗净，去骨去皮，切成约2cm宽的条状块。将鱼块放入碗中，加入1汤匙料酒、1/2茶匙白胡椒粉和适量盐，搅拌均匀后放入冰箱腌制20分钟。

2.将鱼块取出，抹上适量玉米淀粉，晾干备用。

3.将葱、姜、蒜切成小块备用。

4.热锅，加油，待油热后放入鱼块进行煎炸至金黄色捞出备用。

5.盛锅洗净，加入适量油烧热，将葱、姜、蒜小火爆香。

6.加入1汤匙酱油翻炒均匀，再加入适量水煮沸。

7.加入煎好的鱼块，用中火将汁煮浓稠，使每个鱼块都均匀沾满酱汁，最后起锅即可。

小贴士：

1.炸鱼块时油温不要过高，以免鱼块外皮过焦、内部未熟。

2.煮酱汁时适量加水，待水煮沸后再放入鱼块，调味之后慢慢煮浓即可。

3.根据个人口味，可适当调整酱油和盐的用量，增加酱汁的浓郁程度。

关于多味鱼怎么弄好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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