【湘菜炒海带丝家常做法视频】
1. 湘菜是以辣味为主的菜系,炒海带丝是湘菜中非常常见的一种菜品。海带丝富含碘,有利于预防动脉硬化和高血压等心血管疾病。而湘菜炒海带丝不仅口感鲜美,而且营养丰富,是一道非常适合家常菜品。
2. 炒海带丝需要选择新鲜的海带丝,然后用清水浸泡一段时间,去掉杂质和苦涩味道。浸泡完成后,将海带丝沥干备用。热锅凉油,将葱姜蒜爆香,加入海带丝煸炒,炒至海带丝变软烂。
3. 加入适量的盐、鸡精和生抽调味,继续翻炒几下。最后,加入一些青红椒丝点缀,快速翻炒均匀即可。
4. 炒海带丝的时间不宜过长,否则会使海带丝变得老硬。一般情况下,炒制2-3分钟左右即可。
湘菜炒海带丝是一道非常简单又美味的家常菜品,适合各个年龄段的人群食用。如果还没有尝试过,不妨自己动手做一道,感受它的独特魅力。
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