大家好，关于冰冻牛排怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于冷冻牛排做法的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 冷冻牛排怎么做又嫩又好
2. 冷冻牛排做法
3. 冻牛排怎么煎
4. 冰冻牛排怎么煎才好吃

冷冻牛排怎么做又嫩又好

原料

速冻牛排：2块；洋葱：1个；胡椒粉适量；盐适量；糖适量；生抽适量。

二：做法

1.牛排解冻。

2.解冻牛排的时候，可以把盘子摆成自己喜欢的样子。

3.洋葱一半切丝，一半切末。

4.碗里加胡椒粉，盐，糖，生抽，搅拌均匀成胡椒酱水。

5.锅里放黄油，然后把洋葱末放进去炒熟。

6.炒熟了的洋葱加水和调好的胡椒酱水，小火熬。

7.水差不多干了的时候，把牛排送的胡椒酱加进去，搅拌均匀就可以了。

8.锅里放黄油，再放入牛排和洋葱，注意不要煎糊了，具体时间就看你喜欢嫩一点还是老一点，差不多一边三分钟左右就可以了，然后放入盘子，淋上胡椒酱就可以开动了。

冷冻牛排做法

1.将冷冻的牛排解冻，牛排不用洗，用厨房纸擦干血水。在牛排的两面铺上盐、黑胡椒

（量多一点，口味更佳），接着再抹上食用油。

2.开火将锅加热至冒烟，直接下入牛排，保持中火煎约2分钟翻面，接着同样将另一面和侧面煎熟。

3.牛排全面煎熟后，关小火，锅内加一点黄油

（没有黄油用食用油代替下），接着下入蒜粒，煎制变软。然后将这种带有蒜香味的油浇在牛排上增加风味。最后取出牛排让它冷却5分钟，锁住肉汁。最后用刀切成块装盘即可。

冻牛排怎么煎

做法：

1、放冷水里解冻，用厨房纸巾吸干多余的血水。放在碟子里，抹盐，胡椒粉，抹均匀，腌制1～2小时。

2、开火，锅预热。倒入橄榄油，均匀的摇晃使其平铺锅底。把盐和胡椒抖干净放入锅内。

3、每面大约2分钟就立刻翻面煎，重复2次即可出锅了。煎侧面时只需要用夹子夹起来轻轻放在锅里1分钟左右换面。

冰冻牛排怎么煎才好吃

其实买冰冻牛排回家自己煎，什么时候想吃就拿出来，做着很方便，想吃几分熟的牛排完全由自己控制，味道不比西餐厅的差。所以也越来越多的人自己在家做牛排。那么冰冻牛排怎么煎呢？煎牛排的做法材料：牛里脊肉100g，橄榄油30ml，鸡蛋4枚，盐3g，白胡椒粉2g做法：1、牛里脊肉用盐和白胡椒粉调味，待用。2、中火加热锅中的橄榄油

（1汤匙、15ml），油热后将牛里脊肉放入锅中，两面各煎2分钟，大约煎制成七、八成熟时从锅中取出，待用。3、另取一只平底不粘锅，中火烧热锅中的橄榄油

（1汤匙、15ml），油热后将鸡蛋打入平底锅中，煎制成太阳蛋。4、将煎好的牛里脊肉每两片为一份分别盛入4只盘中，放上煎好的太阳蛋。冰冻牛排怎么解冻随着人们生活水平的提高，西餐越来越受宠。快节奏的生活促使西餐向方便食品发展。近两年，家庭牛排颇受年轻消费者青睐，市场份额迅速扩大。速冻牛排的解冻也是大有讲究的，一起来看看速冻牛排怎么解冻吧。NO1、冷空气解冻。空气解冻法需要的时间较长，但肉汁流失较少，其做法是将冷冻肉保留在原来的包装之中，通宵放在冰箱的冷藏室之中

（0度-5度）慢慢解冻，当肉的中心温度达到0度即可，视乎冻肉体积的大小，一般需时12小时或以上。NO2、流水解冻。流水解冻法是将冻肉放入密封的塑料袋中，再放入清水中通宵浸泡，有需要的话可以间歇性地更换清水，此方法比空气解冻法快。塑料袋的应用和缓慢的解冻过程能有效防止肉汁的流失，也避免肉类被清水中的细菌污染。NO3、微波炉解冻。微波解冻法是一个既方便又快捷的方法，原理是由微波穿透冻肉使肉类中的水分子震动及摩擦，从而产生热量使冻肉温度上升，达到表里解冻的目的。但要小心控制加热的时间，以免因过热而把部分冻肉煮熟。

文章分享结束，冰冻牛排怎么弄好吃和冷冻牛排做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！

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