川菜蒜苗炒粉条的做法大全:
川菜蒜苗炒粉条是一道非常受欢迎的家常菜,其口感鲜美,营养丰富,做法也比较简单。以下是蒜苗炒粉条的做法大全。
材料:
- 粉条 200 克
- 蒜苗 100 克
- 姜 5 克
- 大葱 5 克
- 辣椒 2 个
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 食用油 适量
步骤:
1. 粉条用温水泡软,捞出备用。
2. 蒜苗切段,姜切片,大葱切段,辣椒切丝备用。
3. 热锅凉油,加入姜蒜煸炒出香味。
4. 加入蒜苗和辣椒继续煸炒。
5. 加入粉条翻炒均匀。
6. 加入适量的盐、鸡精、生抽和料酒。
7. 继续翻炒几下,即可出锅。
蒜苗炒粉条的做法有很多种,可以根据自己的口味进行调整。也可以加入一些蔬菜,如西兰花、胡萝卜等,增加营养价值。同时,在翻炒粉条时,要注意火候,避免过度煮烂。
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