大锅菜蒸鸡蛋配方
大锅菜蒸鸡蛋是一道非常受欢迎的家常菜。这道菜采用了蒸的方式,既简单又美味。以下是一份简单的大锅菜蒸鸡蛋配方:
材料:
- 鸡蛋 2 个
- 大锅菜 1 杯
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 葱花 适量
步骤:
1. 在锅中热油,加入大锅菜翻炒,炒至大锅菜变软烂。
2. 把炒好的大锅菜倒回碗中。
3. 在碗中打入 2 个鸡蛋,搅拌均匀。
4. 加入适量的盐和胡椒粉,继续搅拌均匀。
5. 把搅拌好的鸡蛋倒入炒好的大锅菜碗中。
6. 把碗放入蒸锅中,用中火蒸 10-15 分钟,直到鸡蛋熟透。
7. 在蒸好的鸡蛋上撒上适量的葱花,即可享用。
此道大锅菜蒸鸡蛋简单易做,口感鲜美,营养丰富,是一道非常适合家庭聚餐的菜肴。你可以和家人一起享受这份美味的营养餐。
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