粤菜凉拌鸡胸肉的做法

小编原创 2023-08-13 09:57:33 -

粤菜凉拌鸡胸肉的做法详细介绍
【h2】
1. 食材准备
鸡胸肉 1块
生姜适量
大葱适量
料酒适量
盐适量
糖适量
鸡精适量
生抽适量
醋适量
香油适量
蒜末适量
食用油适量
【h2】2. 制作步骤
将鸡胸肉洗净切成小块，放入碗中加入适量盐、生姜片、大葱段、料酒腌制20分钟。
将腌制好的鸡胸肉取出，放入开水中焯水，煮至变色捞出备用。
将锅中的食用油烧至六成热，放入蒜末煸炒出香味，再加入鸡胸肉翻炒均匀。
加入适量生抽、醋、糖、鸡精调味，翻炒均匀。
最后淋上适量的香油，即可出锅。
【h2】3. 适合人群
这道菜适合所有人群食用，尤其适合健身爱好者。鸡胸肉富含蛋白质，能够提供肌肉生长所需的氨基酸，有助于增强肌肉和维持肌肉质量。
【h2】4. 禁忌
鸡胸肉是一种低脂、高蛋白的肉类，但是由于其肉质较为干燥，所以不容易消化。对于胃部敏感的人来说，食用时应注意适量，以免引起胃部不适。
另外，由于鸡胸肉中含有较高的胆固醇，所以高胆固醇的人群应该适量食用。
【h2】5. 总结
粤菜凉拌鸡胸肉是一道简单美味、营养丰富的菜肴。将腌制好的鸡胸肉焯水后翻炒均匀，加入适量的调料即可。这道菜适合所有人群食用，但是由于胆固醇和胃部敏感等原因，应注意适量食用。

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