青椒和虾怎么弄好吃呢？青椒炒大虾的家常做法

星座屋 2023-07-13 10:38:12 -

大家好，如果您还对青椒和虾怎么弄好吃呢不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享青椒和虾怎么弄好吃呢的知识，包括青椒炒大虾的家常做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

步骤/方法

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准备好所有材料

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虾先用纸巾吸干水份。

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锅里倒入油，要比以往炒菜要多哦。

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待油热后把虾加入

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炸至虾微黄色即可捞出

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锅里留油底，把青椒姜蒜倒入炒香

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加入炸好的虾，加适量的生抽翻炒

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加上少许水份

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加少许盐翻炒片刻即可出锅。

原料配方咸小青椒100公斤虾油80公斤

制作方法将咸小青椒用清水洗净捞入筐内，控干。然后入缸用虾油浸渍，每天倒一次缸，7天即为成品。

材料：虾仁二百五十克，蒜蓉5克，姜片五片，干红辣椒两根，切两厘米小段，花椒二十粒，青椒半个切成粗丝，植物油200克，料酒5克，生抽5克郫县豆瓣10克，小葱花香菜沫一小把

做法：锅中倒入200克植物油，烧热放入蒜蓉，姜片爆香，倒入豆瓣酱超香，倒入虾仁翻炒均匀，虾仁变色出锅。在把剩下的油倒入锅中，，倒入干辣椒，花椒粒，炒出香味，加入青椒，在把虾仁倒入锅里翻炒均匀，加少量清水闷一分钟，就可以起锅了，最后撒上葱花，香菜就可以了

1、将新鲜虾去虾须虾线清洗一下，再开虾背，放入姜片、葱白、盐、料酒，胡椒粉拌匀，再加少许食用油腌制5分钟。

2、蒜苔洗净切段，青红黄椒切丝，姜切丝，蒜切片，葱切段。

3、热锅放油下蒜苔和少许盐翻炒至8成熟乘出备用。

4、热锅放油下葱姜蒜爆香，鲜虾炒至变色卷曲，下青红椒翻炒，再加入蒜台一起翻炒，一勺生抽+半勺蚝油+清水2勺调成酱汁，倒入锅中翻炒1分钟调入鸡精调味即可出锅。

关于青椒和虾怎么弄好吃呢，青椒炒大虾的家常做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

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