(1) 鱼丸汤 材料: - 鱼肉 200 克 - 青菜 适量 - 姜片 适量 - 葱段 适量 - 盐 适量 - 鸡精 适量 - 白胡椒粉 适量 - 水 适量 制作流程:
1.将鱼肉切成小块,用盐和鸡精腌制 10 分钟。
2. 青菜洗净切段,姜片和葱段切片备用。
3. 锅中加水,放入鱼丸和姜片、葱段,煮至鱼丸浮起来。
4. 加入青菜,继续煮 2 分钟,加盐和鸡精调味。
5. 最后加白胡椒粉,搅拌均匀即可。 适合人群: 这道菜适合所有人食用,尤其适合老年人、儿童和素食者。 禁忌: - 鱼丸汤不要加入酱油,否则会影响口感。 - 鱼丸汤不要加入虾,否则会影响口感。
(2) 酸辣土豆丝 材料: - 土豆 2 个 - 青椒 1 个 - 红椒 1 个 - 姜末 适量 - 蒜末 适量 - 盐 适量 - 鸡精 适量 - 白胡椒粉 适量 - 醋 适量 - 生抽 适量 - 油 适量 制作流程:
1.土豆去皮,切成细丝,青椒和红椒去籽切成细丝备用。
2. 锅中加油,放入姜末和蒜末爆香。
3. 加入土豆丝和青红椒丝,翻炒至变软。
4. 加入盐、鸡精、白胡椒粉、醋和生抽,翻炒均匀。
5. 最后倒入适量清水,煮沸即可。 适合人群: 这道菜适合所有人食用,尤其适合酸辣爱好者。 禁忌: - 酸辣土豆丝不要加入辣椒,否则会影响口感。 - 酸辣土豆丝不要加入豆腐,否则会影响口感。
(3) 花生粥 材料: - 花生 50 克 - 大米 50 克 - 清水 适量 制作流程:
1.将花生用清水浸泡 1 小时,去皮备用。
2. 大米洗净,加入清水煮成粥。
3. 粥快熟时加入花生,继续煮 3 分钟。
4. 加入盐、鸡精调味,搅拌均匀即可。 适合人群: 这道菜适合所有人食用,尤其适合老年人、儿童和素食者。 禁忌: - 花生粥不要加入酱油,否则会影响口感。 - 花生粥不要加入辣椒,否则会影响口感。