特仔鱼怎么弄好吃(特仔鱼潮汕做法)

星座大神 2023-07-10 18:20:44 -

大家好，关于特仔鱼怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于特仔鱼潮汕做法的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

食材：2斤特仔鱼，一个番茄，姜丝多一点，葱段、芹菜段适量，盐少许！

特仔鱼做法

1.将买回来的特仔鱼去皮洗干净，也可以让卖鱼老板帮忙剥去皮

2.起锅热油，将特仔鱼倒入，加入切好的番茄，姜丝，盐，还有适量清水，大火煮10分钟左右

?3.出锅前撒葱段芹菜段，一道特仔鱼煮番茄就做好了，好吃有，营养，这样做没一丁点腥味，大家可以试试哦

1、鱼仔清理干净，控干水份。

2、蒜头清洗敲碎后和盐拌和在一起，生姜切成片。

3、锅上坐油，5成热，添加生姜片爆锅，添加生抽酱油，快速熄火，等锅放凉后将油倒进放蒜头的小盘子。

4、锅上加水，等水开以后放进装鱼仔的菜盘，盖上火灾蒸10-15分鐘。

5、鱼仔煮熟后，起锅将菜盘内的水所有倒出控干，将油葱淋在鱼籽上就可以。

红烧以后加点糖，非常好吃

主料

鱼籽400g 鱼泡2个

河虾100g 葱姜蒜料酒

生抽老抽糖醋白胡椒粉

红烧鱼仔的做法步骤

1.鱼籽鱼泡冲洗干净，小虾去头洗净，切葱白，姜丝，蒜片，干红椒段

2.热锅六成油温放干红椒段，葱、姜、蒜炸香

3.鱼籽、鱼泡入锅煸干水汽，调中火两面翻着煎

4.加入河虾翻炒至虾变红

5.调入料酒2勺，2勺生抽，1勺老抽，1勺糖，小半勺醋，清水没过鱼籽大火烧开

6.根据口味调入少量盐，加白胡椒粉小火再焖烧5分钟，撒入香菜末出锅

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的特仔鱼怎么弄好吃和特仔鱼潮汕做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/NMHahUGxQeNk.html