【团竞菜鸡的配方】
1. 材料准备
- 鸡:1只
- 姜:适量
- 蒜:适量
- 料酒:适量
- 盐:适量
- 生抽:适量
- 老抽:适量
- 白糖:适量
- 鸡精:适量
- 食用油:适量
2. 制作过程
- 将鸡洗净,去头去尾去内脏,剁成小块,放入料酒腌制20分钟。
- 切好姜和蒜,备用。
- 热锅凉油,放入姜和蒜爆香,放入鸡块煸炒。
- 加入适量的盐、生抽、老抽和白糖,继续煸炒。
- 加入适量的水,大火烧开后转小火炖煮1小时左右,直到鸡肉变得软烂。
- 加入适量的鸡精调味,翻炒均匀。
3. 适合人群
- 这道菜适合所有人群食用,尤其适合竞技比赛的运动员和游戏玩家。
- 鸡肉富含蛋白质和氨基酸,可以提高身体免疫力和抵抗力。
- 姜和蒜中含有的姜蒜油,可以刺激食欲,增强饥饿感,提高饱腹感。
4. 禁忌
- 鸡肉属于禽肉,但是属于热性食物,容易上火。
- 孕妇和哺乳期的女性食用鸡肉时,需要注意控制摄入量,以免摄入过多的热量和脂肪。
- 老年人和患有消化系统疾病的人食用鸡肉时,需要注意易消化和不易消化的食物搭配。
【总结】
- 团竞菜鸡是一道口感鲜美、营养丰富的菜肴。
- 制作过程简单易学,适合所有人群食用。
- 适合人群和禁忌等相关内容,可以在制作过程中进行参考和注意。