天麻鸽子粤菜做法

星座屋 2023-08-31 09:18:35 -

【天麻鸽子粤菜做法】
制作流程：

1. 鸽子宰杀、去毛、去内脏，清洗干净备用。
2. 天麻切成块状，备用。
3. 热锅凉油，将鸽子块放入锅中煸炒至变色。
4. 加入天麻块、姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、盐、胡椒粉、鸡精翻炒均匀。
5. 加入适量的水，大火烧开后转小火慢炖2小时左右，直至鸽子肉烂软。
6. 加入适量的盐调味即可。
适合人群：
这道菜适合所有人群食用，特别是老年人、小孩和患有心脑血管疾病的人。鸽子富含蛋白质、维生素和矿物质，对肝脏和心脏有益，同时天麻也具有滋补肝肾、镇静神经的功效，因此这道菜是一道营养均衡、有益健康的菜肴。
禁忌：

1. 鸽子肉属于高蛋白、低脂肪的食物，但摄入过多会增加胆固醇含量，因此高胆固醇的人群应该适量食用。
2. 天麻具有副作用，特别是患有天麻症或过敏史的人应该避免食用。
3. 鸽子汤中可能会添加人工色素和防腐剂，因此孕妇、儿童和老年人应该谨慎食用。
【h2】制作流程
【h2】适合人群
【h2】禁忌
【p1】鸽子宰杀、去毛、去内脏，清洗干净备用。
【p2】天麻切成块状，备用。
【p3】热锅凉油，将鸽子块放入锅中煸炒至变色。
【p4】加入天麻块、姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、盐、胡椒粉、鸡精翻炒均匀。
【p5】加入适量的水，大火烧开后转小火慢炖2小时左右，直至鸽子肉烂软。
【p6】加入适量的盐调味即可。

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标签：# 天麻# 粤菜# 鸽子# 做法