羊脖子怎么弄好吃煎着吃，羊脖子怎么做好吃

星座大师 2023-07-12 10:17:34 -

大家好，关于羊脖子怎么弄好吃煎着吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于羊脖子怎么做好吃的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1.将羊脖子切块，放入冷水上火煮开，打去血沫。

2.重新换水放入羊脖子，放入葱、姜、干红小尖椒、花椒、盐。

3.大火煮开，转小火炖煮至肉烂。

4.出锅后的羊脖子汤滋补鲜美。

原料

熟羊脖子(400g)

黄芪(2片)

山药(半根)

花椒2g

茴香2g

姜片5片

葱段适量

枸杞10颗

1/把肉放开水锅里焯一下，把脏血煮出，然后再次清水冲干净，一定要冲洗干净哦。

2/炖锅加水把洗净的肉倒进去，加上葱段，加上姜片。

3/调料包里放茴香和花椒少量！一定要用调料包，否则汤煮出来不干净！

4/炖一个半钟后加山药和黄芪再继续炖一个小时！出锅时撒点香菜。

5.美味又好吃的熟羊脖子做好吃完成开吃了。

1.将羊脖子切块，放入冷水上火煮开，打去血沫。

2.重新换水放入羊脖子，放入葱、姜、干红小尖椒、花椒、盐。

3.大火煮开，转小火炖煮至肉烂。

4.出锅后的羊脖子汤滋补鲜美

主料:

羊脖2斤

辅料:

白菜、粉丝、白薯、葱姜蒜花椒大料各适量

黄酱，豆瓣酱2勺

酱油，料酒适量

—烹饪步骤—

1·羊脖子剁成半拳大小的块，用凉水多泡泡，尽量把血水泡出去。

2·冷水下锅，大火煮开后撇去沫子。捞出肉，倒出肉汤留用。

3·净锅，少油。小火，油微热放一颗八角，出香味再放1片姜片，4段葱段，花椒6、7粒

4·全出香味后放适量的豆瓣酱炒出红油，放些黄酱炒炒，对热水。全程小火

5·转大火等水开下羊脖子，水再开时放些酱油，少许糖、料酒。

6·之后就可以转小火慢炖，中间水少可放热水和部分之前煮出的羊汤。

7·半小时后可放盐，着急吃的一小时后可出锅吃了。不急的话再多煮会。

8·吃火锅就转到火锅锅里继续微炖，放些爱吃的菜码即可。续汤就用之前煮的白汤，味道不会减

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