大家好，今天来为大家解答脚板苕怎么弄好吃这个问题的一些问题点，包括四川脚板苕怎么做好吃也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

本文目录

1. 四川脚板苕怎么做好吃
2. 脚板苕什么时候种
3. 脚板薯，听过吗见过吗
4. 脚板苕是什么

四川脚板苕怎么做好吃

——【脚板苕排骨汤】——

【制作主料】：脚板苕2斤、排骨1斤、玉米1个

【制作调料】：盐3克、鸡精2克、料酒10克、胡椒粉2克、生姜1块、大葱1根、大料1个、桂皮1块

【步骤一】：把脚板苕表面的泥土和灰尘冲洗干净，把皮给它打掉，然后给它切成滚刀块，放盆中添水清水给它泡上，目的是防止氧化变黑。在处理脚板苕的过程中大家最好戴上手套，因为脚板苕和山药一样有黏液，这种黏液会让皮肤过敏。

【步骤二】：把准备好的玉米改刀切成块；生姜切成片；大葱切成段；香葱切成葱末；然后分别装盘备用。

【步骤三】：锅中添水，把排骨凉水下锅，依次放入大葱段和生姜片，倒入一勺料酒，大火烧开把排骨的血水炒掉。

【步骤四】：把焯完血水的排骨捞出来，用清洗水把排骨的血沫和杂质冲洗干净备用。

【步骤五】：取一个砂锅，把冲排骨倒入砂锅中，添水，水稍微多放点，最好一次性放足，在炖煮的期间内不要再添水，然后放入葱姜和大料桂皮，盖盖大火烧开转小火炖30分钟左右。

【步骤六】：排骨炖30分钟后，把脚板苕和玉米倒里边烧开再转小火炖20分钟左右，把脚板苕炖熟就可以了。

【步骤七】：20分钟后脚板苕基本上熟了，然后我们开始调味，依次放入盐3克、鸡精2克、胡椒粉2克，搅拌一下，在焖煮2分钟左右，把调料味道和食材充分融合后就可以装入汤盆中撒上葱花就可以开吃啦！

脚板苕什么时候种

春季和秋季

脚板苕通常在春季和秋季种植,最好在春季的4月中下旬至5月上旬种植,选择生长健壮、个头较细长、须根少、表皮光滑的块茎,将每小块的切面都沾满草木灰,之后种植在消毒好的土壤中,按株距33至40厘米摆好种薯,注意切面朝下,然后覆土起垄,垄高10厘米左右。

脚板薯，听过吗见过吗

听过，见过也吃过，我家乡就有种，本人也是很喜欢吃的，但是我不能用手碰，会痒，嘴巴吃倒是没什么??

小的时候，就一直奇怪为啥子它叫脚板苕，一点也不像脚板，爱开玩笑说吃了脚板苕要长脚气还有嘴气??，长大了也晓得了不懂的就找度娘，原来脚板苕还有个洋气的名字叫淮山，好像一位帅气的小伙子的名字哦，脚板苕一般都是长在比较贫瘠干旱的地方，英雄都不问出处，但是天的味道简直是不摆了，我是非常喜欢的，而且在农村长大的我，觉得脚板苕的叶子还是长得很浪漫的，为啥子晓得不，因为它的叶子是心性状的很有美感哦，就是下面这样的它长得很奇怪，但是还有两种颜色哦，有紫色还有白色的，味道是一样的。它还可以补脾养胃，我们家最喜欢煮的就是脚板苕炖排骨，下面让我来讲一下家常味的怎么操作

主料脚板苕、胡萝卜、排骨

配料当归、红枣、花生、枸杞、绿豆、生姜等

做法胡萝卜洗干净切块备用

脚板苕去皮洗净切块备用

（最好带个手套洗，因为它有粘液一是不好拿稳，而是有些人摸了后会过敏会痒，像我就是）

排骨洗干净，焯水，捞出来备用

锅里面加水，放入配料，水开了后，煮十分钟，加入胡萝卜和排骨一起炖一个小时

加入脚板苕，方适量的盐，炖到拿筷子能duo烂，就可以了，坐月子的也可以喝哟

脚板苕是什么

意思是你自己脚底板

干燥块茎

脚板苕，薯蓣科薯蓣属植物脚板苕Dioscorea.batatas.F.flablla.Makiro的干燥块茎，别名大薯，红脚板薯，鸡窝薯。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

标签：# 脚板# 排骨# 切成# 好吃# 怎么做