母校美食记忆

小编原创 2024-01-11 07:35:34 -

母校美食记忆

在母校，每个班级都会有一种特别的美食，那就是班主任推荐的小吃。这些小吃不仅美味可口，而且价格实惠，深受学生们的喜爱。今天，我将为大家介绍一种母校美食记忆——豆腐脑。

制作豆腐脑

材料： - 豆浆 - 石膏粉 - 面粉 - 葱花 - 酱油 - 辣椒油步骤：

1.将豆浆倒入一个大锅中，加入适量的石膏粉，用中火加热。
2. 当豆浆变凉后，倒入面粉中，搅拌均匀。
3. 继续加热面糊，直到面糊变得浓稠。
4. 把面糊倒入模具中，压实后放入冰箱冷藏30分钟。
5. 取出模具，切成块状。 6. 在锅中加入适量的油，放入葱花煸炒。 7. 加入酱油和辣椒油，翻炒几下。 8. 将豆腐脑块倒入锅中，翻炒均匀。 9. 最后，根据个人口味加入适量的盐和香菜即可。适合人群： - 喜欢吃豆腐脑的人 - 喜欢美食的人禁忌： - 石膏粉的用量不宜过多，否则豆腐脑会变得太硬。 - 在加热面糊时，一定要注意火候，以免糊锅。