(1) 清淡美食推荐:柠檬蒸鱼 【食材】 - 鲜鱼
(草鱼或鲫鱼)1条 - 柠檬2个 - 生姜适量 - 葱段适量 - 料酒适量 - 盐、糖适量 - 生抽适量 - 食用油适量 【制作流程】
1.将鱼去鳞、去骨、去腥,切成大小适中的块状,用盐、料酒和生抽腌制10分钟左右;
2. 切好柠檬和生姜,葱段备用;
3. 蒸锅烧开水,将腌制好的鱼块放入蒸锅中,大火蒸15分钟左右;
4. 取出蒸好的鱼,将柠檬汁、糖、盐、生抽混合在一起,淋在鱼块上;
5. 最后撒上葱花即可。 【适合人群】 这道菜适合所有人群,特别是那些喜欢清淡口味的人。特别是老年人、小孩和孕妇,这道菜更加适合。 【禁忌】
1.柠檬含有丰富的维生素C,如果直接食用会对身体造成不良影响。因此,在制作这道菜时,需要将柠檬切成小块,而不是直接食用。
2. 蒸鱼的时间要根据鱼的大小来确定,如果鱼比较大,需要蒸的时间更长。 【总结】 柠檬蒸鱼是一道清淡美味的菜肴,不仅口感鲜美,而且营养丰富。这道菜适合所有人群,特别是那些喜欢清淡口味的人。在制作这道菜时,需要注意食材的选购、制作流程和食用时的注意事项。希望每个人都能品尝到这道美味的菜肴。