【豆芽炒韭菜】川菜的做法大全
川菜是中国传统八大菜系之一,以其香辣可口、色香味俱佳而闻名于世。川菜的制作方法独特,讲究火候掌握和调料搭配,今天带来的是一道豆芽炒韭菜的川菜做法大全。
材料:
- 豆芽 200 克
- 韭菜 100 克
- 葱姜蒜适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 白糖 适量
做法:
1. 豆芽洗净,韭菜切段备用。
2. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。
3. 加入豆芽煸炒至变软,再加入韭菜继续翻炒。
4. 加入适量的盐、鸡精、生抽和白糖,翻炒均匀。
5. 最后加入少许水,焖煮片刻,让韭菜充分熟透。
6. 翻炒均匀后即可出锅。
豆芽炒韭菜是一道非常简单又美味的川菜,不仅口感鲜美,而且营养价值极高。川菜不仅在中国广受欢迎,也在国际上享有很高的声誉。如果你喜欢川菜,不妨尝试这道豆芽炒韭菜,感受川菜的独特魅力。
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