腌好臭豆腐怎么弄好吃腌的臭豆腐能吃吗

模板小编 2024-06-20 09:43:05 -

其实腌好臭豆腐怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解腌的臭豆腐能吃吗，因此呢，今天小编就来为大家分享腌好臭豆腐怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

准备原料：

臭豆腐200克，辅料准备蚝油，生抽，辣椒油，剁椒，白糖，胡椒粉即可。

第一步：把臭豆腐切成小块，适当洗净控水备用；准备一个小碗，依次加入蚝油，生抽，辣椒油，剁椒，白糖，胡椒粉，均匀搅拌一分钟后备用；

第二步：锅中加入稍多的油，加热至五成热，把臭豆腐倒入锅中煎炸制周身金黄，您可以用臭豆腐蘸着刚才的调味料吃，也可以另起锅，把调味料和臭豆腐一起炒制都可以。

可以具体原因是，臭豆腐中的臭味物质是由细菌和酵母发酵产生的，而添加盐水能抑制细菌和酵母的生长，减少臭味物质的产生，从而去除臭味不过需要注意的是，如果盐水的浓度过高，会导致臭豆腐的口感不好，所以需要适量添加盐水

首先调点臭豆腐乳汁，把豆腐放进去浸泡一晚上，这样豆腐才会更加入味，然后再把豆腐下油锅炸一下，最后加上料汁一搅拌，这样一道简单又好吃的臭豆腐就做好了，一次做一大块豆腐，足够一家三口吃的，因为一家三口都爱吃臭豆腐，我家几乎每个周末都得做一次，算是吃点又香又臭的小零食了！

腌的臭豆腐当然可以吃了，腌的臭豆腐还很好吃很香的

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