粤菜菜品做法家常菜窍门

星座屋 2023-08-05 11:25:56 -

【粤菜菜品做法家常菜窍门】

1. 【材料】
- 1只500克的烤鸭肉
- 1只500克的鸡翅膀
- 2颗大葱
- 2片姜
- 2瓣蒜
- 2汤匙料酒
- 1汤匙生抽
- 1汤匙白糖
- 1汤匙盐
- 1汤匙鸡精
- 1汤匙植物油
2. 【步骤】
- 将烤鸭肉和鸡翅膀洗净,大葱和姜切成段,蒜切碎,备用。
- 在锅中加入植物油,加热至八成熟,放入葱姜蒜爆香。
- 加入烤鸭肉和鸡翅膀,煸炒至变色。
- 加入料酒、生抽、白糖、盐、鸡精,继续翻炒均匀。
- 加入适量的清水,水量要刚好没过食材。
- 大火烧开后转小火焖煮1-2小时,直到食材完全熟透,口感鲜美。
3. 【适合人群】
- 这道菜适合所有人群食用,特别是小孩子和老年人。
- 烤鸭肉和鸡翅膀富含蛋白质和不饱和脂肪酸,对身体有益。
- 这道菜口感鲜美,易于消化,适合胃肠道不适的人群食用。
4. 【禁忌】
- 烤鸭肉和鸡翅膀属于油脂较多的食材,所以易胖人群、心脑血管疾病患者、高胆固醇人群等不宜多吃。
- 感冒、发烧、腹泻、胃寒等身体不适的人群不宜多吃。
- 孕妇和产妇应该谨慎食用,以免引起消化不良。

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