商业菜粿馅配方
商业菜粿是一种广受欢迎的中式小吃,其馅料口感丰富,是制作不同口味的菜粿的必备材料。下面介绍一种商业菜粿馅的配方,供您参考。
材料:
- 猪肉馅 200克
- 虾仁 100克
- 韭菜 100克
- 姜末 50克
- 葱花 50克
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 白胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
步骤:
1. 猪肉馅放入碗中,加入姜末、葱花、虾仁、盐、生抽、料酒、白胡椒粉、鸡精搅拌均匀。
2. 韭菜洗净,切成小段,放入肉馅中,加入适量的食用油,搅拌均匀。
3. 将搅拌好的馅料放入冰箱中冷冻至完全凝固。
4. 制作菜粿皮:将面粉和水混合,揉成面团,搓成长条,切成小段,擀成薄片。
5. 在薄片上撒上一层食用油,将冷冻好的馅料放在薄片上,用手捏出形状。
6. 将菜粿皮卷成长条,再把长条卷成螺旋形,擀成薄皮。
7. 将擀好的菜粿皮放在平底锅中,用中火煎至两面金黄即可。
商业菜粿馅的配方可以根据自己的口味进行调整,如加入豆腐皮、香菇等食材,制作出不同口味的菜粿。制作好菜粿后,可以搭配各种酱料食用,如辣椒酱、芝麻酱等,口感更加丰富。
声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/OTTIVR3NifV5.html
.jpg "商业羊杂怎么弄好吃(牛肚怎么做好吃)")
