银耳和梨怎么弄好吃又简单银耳汤加梨怎么做好吃

本站原创 2024-08-26 07:05:27 -

大家好，关于银耳和梨怎么弄好吃又简单很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于银耳汤加梨怎么做好吃的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

步骤/方式1

无论干银耳还是新鲜银耳，煮之前都要浸泡，但并不是看到银耳明显发大就行了，想要银耳煮出胶，一般要浸泡1～2小时

步骤/方式2

浸泡好的银耳加适量面粉进去，将银耳清洗干净，撕碎，越碎越好，煮的时候更容易出胶。

步骤/方式3

切点梨子、红枣，再准备点冰糖和枸杞，喜欢吃甜的可以多放点冰糖，根据个人口味来定。

步骤/方式4

撕碎的银耳，冷水下锅煮，水温慢慢升高，更有利于胶的形成

步骤/方式5

煮开后下入梨子，红枣，冰糖，再次煮开后，调小火慢炖40分钟，炖煮的中途多次搅拌下，有利于出胶

步骤/方式6

40分钟后，银耳炖煮好了，下入枸杞搅拌均匀就可以了。

用料：银耳半朵，梨6个，桂花蜜一勺，枸杞适量，冰糖适量，山楂两片，

做法步骤：

1、银耳提前一晚泡开，取一半打碎，另一半可以包起来冷冻下次再用。加适量水，大火烧开，小火慢炖一小时，煮出胶质。炖的时候加一把冰糖，尝尝甜度，不够再加糖。

2、梨洗净削皮。

3、切成小块。

4、放山楂放梨放枸杞小火炖10分钟，我的是软梨，不能久炖，雪梨炖30分钟。

5、加一勺自制桂花蜜，完成。酸度够了山楂要捞出来，不能泡汤里，会越来越酸。

食材：雪梨3个，银耳1朵，红枣20克，枸杞5克，冰糖50克

详细做法如下：

第一步：先把银耳放到盆里面，然后加入没过银耳的温水，提前30分钟把银耳泡发，干得银耳遇水是很容易发起来的，因此只需要用温水泡即可。

第二步：把雪梨清洗一遍，再用刮皮刀把雪梨的外皮削掉，然后把雪梨切开一分为四，斜刀切去果芯，再切成均匀大小的小块，装盘备用，红枣过一下清水，洗去表面的灰尘备用。

第三步：等银耳泡发之后，将银耳清洗干净，去掉根部，再一点一点地撕成小块，装入砂锅中，然后放入50克冰糖和洗净的红枣，加入食材2倍的清水，盖上锅盖，放到炉子里大火煮开，煮开之后再转成小火煲一个小时，把银耳的胶质煲出来。

第四步：煲一个小时之后，揭开锅盖，再把雪梨块放入锅中，用勺子翻匀，然后盖上锅盖，继续煲30分钟，把雪梨里面的养分煲出来。

第五步：煲得差不多时，再把枸杞放入锅中，用勺子翻拌均匀，盖上锅盖，再煲10分钟，煲好就可以上桌开吃了，趁热吃风味更佳。

这样一道滋心润肺，好吃又解馋的【银耳雪梨汤】就制作完成了，喜欢这道美食的朋友们，就跟着做来试试看吧，保证这个味道不会让你失望的。

前言雪梨银耳汤具有润肺止咳，养颜美容的功效，老少皆宜材料主料：银耳25g、梨200g；

辅料：冰糖适量雪梨银耳汤1将银耳浸泡5小时2把泡好的银耳撕成小朵3将雪梨削皮切成块4将银耳雪梨放入高压锅内，加入适量的冰糖，大火烧开转小火炖15分钟后关火，焖半小时即可5大火烧开转小火炖15分钟后关火，焖半小时即可小贴士买银耳要注意不要买颜色太白的银耳，要买淡黄色的，这样的银耳没经过硫磺熏

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