古法粤菜鱼做法窍门
【h2】
1. 选择新鲜的鱼
2. 用油炸的方式制作鱼皮
3. 在鱼皮上写字或刻痕
【h2】2. 将鱼皮煎至金黄色
3. 加入调味料和汤汁
4. 煮到汤汁浓稠
【h2】4. 将鱼块盛出
5. 将鱼皮留在锅中，继续加热
6. 加入更多的调味料和汤汁
7. 煮到汤汁浓稠，将鱼皮再次加热
8. 将鱼块放入锅中
【h2】8. 煮到鱼块熟透
9. 将鱼块盛出
10. 将锅中的汤汁倒入碗中
1
1. 撒上葱花和香菜
【h2】1
1. 将汤汁倒入碗中
12. 食用时可以搭配米饭或面食
适合人群：
1. 适合所有人食用
2. 特别适合孕妇、儿童和老年人
3. 特别适合素食者
禁忌：
1. 不要在鱼皮上写字或刻痕，否则会影响口感
2. 不要在鱼皮上加热时间过长，否则鱼皮会变软
3. 不要在鱼块上添加过多的调味料和汤汁，以免影响口感
制作流程：
1. 选择新鲜的鱼，最好是深海鱼
2. 将鱼切成小块，去掉刺和鱼皮
3. 将鱼块用盐、料酒和姜丝腌制一段时间
4. 用油炸的方式制作鱼皮，炸至金黄色
5. 将鱼块放入锅中，加入调味料和汤汁
6. 煮到汤汁浓稠
7. 将鱼块盛出
8. 将鱼皮留在锅中，继续加热
9. 加入更多的调味料和汤汁
10. 煮到汤汁浓稠，将鱼皮再次加热
1
1. 将鱼块放入锅中
12. 煮到鱼块熟透
13. 将鱼块盛出
14. 将锅中的汤汁倒入碗中
15. 撒上葱花和香菜
古法粤菜鱼做法窍门
【h2】
1. 选择新鲜的鱼
2. 用油炸的方式制作鱼皮
3. 在鱼皮上写字或刻痕
【h2】2. 将鱼皮煎至金黄色
3. 加入调味料和汤汁
4. 煮到汤汁浓稠
【h2】4. 将鱼块盛出
5. 将鱼皮留在锅中，继续加热
6. 加入更多的调味料和汤汁
7. 煮到汤汁浓稠，将鱼皮再次加热
8. 将鱼块放入锅中
【h2】8. 煮到鱼块熟透
9. 将鱼块盛出
10. 将锅中的汤汁倒入碗中
1
1. 撒上葱花和香菜
【h2】1
1. 将汤汁倒入碗中
12. 食用时可以搭配米饭或面食
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